Солодкий омлет з абрикосами

Солодкий омлет з абрикосами стане чудовим сніданком для всієї родини. Готується блюдо швидко і просто. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 2 порції.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- яйця - 2 шт .;
- молоко 2,5% - 2 ст. л .;
- цукор - 2 ст. л .;
- масло рослинне - 1 ст. л .;
- консервовані абрикоси - 4 шт .;
- абрикосовий сироп - 4 ст. л .;
- мелена кориця - щіпка;
- мигдаль - 2 ст. л.

Інструкція

Яєчні білки відокремити від жовтків. Білки збийте в стійку піну, жовтки розітріть з цукром. З`єднайте білки з жовтками, додайте молоко, перемішайте.

Абрикоси (2 штуки) подрібнити блендером до стану пюре. Додайте корицю і абрикосовий сироп. Решта абрикоси наріжте тонкими часточками.

Мигдальні горішки подрібнити блендером до стану дрібної крихти. Обсмажте на сковороді без масла.

На рослинному маслі з яєчної маси підсмажте омлет до напівготовності (підсмажити потрібно тільки одну сторону омлету). Потім на одну половину омлету викладіть нарізані часточками абрикоси, зверху - абрикосове пюре і обсмажений мигдаль. Абрикоси і пюре акуратно накрийте другою половиною омлету. Поставте омлет в духовку і випікайте при температурі 200 градусів 15 хвилин.

На порційну тарілку викладіть шматочок омлету, прикрасьте свіжими фруктами, цукровою пудрою і сметаною. Блюдо готове! Смачного!