Як їсти креветки

Такий смачний, корисний і, здавалося б, нехитрий продукт як креветки необхідно спочатку з розумом приготувати. креветки можна посмажити, відварити у воді або на пару. Головне - не перестаратися. Від занадто довгого впливу температури креветки можуть стати жорсткими і втратити сік і смак. До того ж в більшості випадків заморожені креветки вже відварені, тому 5-ти хвилин на приготування буде достатньо.

Щоб очистити готову креветку спочатку відірвіть голову, потім, тримаючись однією рукою за хвостик, іншою рукою круговим рухом зніміть панцир, немов обгортку. Потім стисніть пальцями підставу хвоста і витягніть м`ясо креветки.

креветки можна їсти окремо, запиваючи вином. Для цього розкладіть на тарілці великі листя салату, зверху викладіть очищені креветки (можна залишити панцир на хвостику, щоб було зручно їсти руками). Збризніть креветки лимонним соком і злегка посоліть (робити це не обов`язково, так як креветки самі по собі мають приємний смак).

Для салату з креветками досить порізати на половинки помідори черрі, порвати руками салат, додати креветки, посолити і полити все оливковою олією або сумішшю масла з лимонним соком. Спирайтеся на свої переваги. Можна додати на вибір оливки, боби, кукурудзу, авокадо, будь-яку зелень за смаком.

Для паельї необхідно відварити рис, посмажити гриби, нарізати огірок і оливки. Рис промити холодною водою. Огірки, гриби, оливки, креветки (набір може бути будь-яким, наскільки дозволяє ваша фантазія) змішати, посолити і заправити лимонним соком. Додати рис і як слід перемішати. За смаком можна додати вершкове масло і розігріти на слабкому вогні.

Крім іспанської паельї, з креветками можна приготувати японські суші. Відваріть рис звичним для вас способом, промийте його холодною водою і дайте обсохнути. Руками зімніть невеликі кульки, зверху покладіть очищену креветку і злегка притисніть. Сервіруйте стіл паличками і соєвим соусом.
Смачного!