Готуємо салат з креветками і овочами

Відео: Салат з креветками, овочами і авокадо

Зміст

Відео: Салат з креветками, овочами і авокадо
Вам знадобиться
Інструкція

Блюдо складається з рисового паперу, в яку красиво загорнуті салат з креветками і цибулею пореєм. Така подача не тільки оригінальна, але і зручна.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для салату:
- креветки - 12 шт .;
- морква корейська - 100 г;
- огірок свіжий - 2 шт .;
- листя салату - 4-5 шт .;
- часник - 2-3 часточки;
- м`ята - 2 гілочки;
- цибуля порей - 8 шт.
- рисовий папір - 4 шт.
Для заправки:
- соєвий соус - 2 ст.л .;
- оливкова олія - 1 ст.л .;
- оцет бальзамічний - 1ч.л .;
- перець - за смаком.

Інструкція

Підготуйте креветки. Пам`ятайте, креветки, як морські продукти, вимагають мінімальної термічної обробки. Тому прочитайте на упаковці з креветками, який продукт ви придбали. Якщо делікатес сирої, він має сірий вигляд, варений- рожевий.

Найчастіше в магазині пропонують очищені креветки, зварені фабричним способом. Заморожені креветки викладіть в друшляк, обдайте окропом. Після того, як зійде лід з морепродуктів, опустіть їх в каструлю. Залийте креветки знову окропом і кип`ятіть 30-40 секунд. Тепер можна готувати салат з креветками.

Помийте огірок в проточній воді, наріжте дрібною соломкою, складіть в миску.

Сполосніть і струсіть зайву рідину з м`яти, дрібно поріжте, викладіть в окрему ємність. Очистіть зубчики часнику, дрібно порубати, змішайте з м`ятою. Перетріть ступкою часник з м`ятою, нехай продукти відкриють свій аромат. Влийте до перетертим продуктам оливкова олія, бальзамічний оцет і соєвий соус. Заправте перцем. При бажанні капніть кілька крапель соку лайма чи лимона.

Приготуйтеся працювати з рисовим папером, нагрійте до теплого стану воду. Змочуйте в ній листи рисового паперу. Довго тримати не варто, т. К. Працювати буде складніше.

З одного боку рисового листа розподіліть огірки, цибулю та моркву. Викладіть лист салату. Присмачите заправкою і відразу почніть загортати лист. Прикривши продукти, розкладіть по три креветки. Далі загорніть протилежний край рисового паперу. Готовий салат з креветками і овочами красиво розкладіть на блюді, подайте до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі