Як приготувати млинці на сметані
Відео: Млинці на сметані
Існує безліч рецептів приготування млинців, однак, мабуть, найсмачнішими, ніжними і пишними виходять млинці, приготовані на жирній сметані. Приготувати млинці на сметані не складніше, ніж на будь-якому іншому кисломолочний продукт.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г свіжої сметани жирністю 25-30%;
- - 1,5-2 склянки борошна вищого сорту;
- - три курячих яйця;
- - дві-три столові ложки цукру;
- - 1/2 склянки кефіру;
- - сіль за смаком);
- - 100-120 г рослинного масла.
Інструкція
1
Насамперед необхідно ретельно збити яйця з сіллю до утворення піни (піни має утворитися зовсім небагато), потім висипати весь цукор і гарненько розмішати (немає необхідності на даному етапі повністю розчиняти цукор).
2
Далі потрібно в яєчну суміш додати сметану і близько 80-100 мл рослинного масла, все перемішати.
3
Наступний етап - додавання борошна. Необхідно невеликими порціями в масу всипати просіяне борошно і розмішувати, намагаючись якомога краще розмішати грудочки (позбутися від них).
4
Як тільки вся мука буде висипана в миску і тісто замішане, необхідно його розбавити до потрібної консистенції. Для цього в нього потроху вливати кефір і ретельно розмішувати. Варто пам`ятати, чим нижче жирність кефіру, тим менше його потрібно. Готовому тесту дати постояти при кімнатній температурі хвилин 10-15 (це допоможе розійтися нерозмішаних грудочок і тісто буде більш однорідним).
5
Далі можна приступити до смаження смачних і ніжних млинців. Для цього взяти толстодонную сковороду, змастити маслом, розжарити її на сильному вогні, потім вогонь зменшити і налити в неї невелика кількість тесту, дати йому розтектися по сковороді. Обсмажити млинець з обох сторін по одній-дві хвилини. Таким чином приготувати інші млинці.
Подавати такі млинці можна з медом, сметаною, варенням, джемом і т. Д., А можна і приготувати для них смачну начинку і загорнути її в млинці.
Подавати такі млинці можна з медом, сметаною, варенням, джемом і т. Д., А можна і приготувати для них смачну начинку і загорнути її в млинці.
Зверніть увагу
Додавати в тісто розпушувач або соду непотрібно, інакше млинці вийдуть дуже товстими.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Старорусский рецепт млинців на сметані
- Як приготувати царські млинці
- Як легко приготувати млинці
- Як приготувати млинці з борошна млинців
- Як приготувати млинці з кефіру
- Як приготувати млинці з м`ясом
- Як приготувати млинці з кефіру
- Як приготувати прості і смачні млинці
- Як приготувати товсті млинці
- Як приготувати млинці з кислого молока
- Як приготувати смачні млинці
- Як пекти млинці на кефірі
- Як посмажити смачні млинці
- Млинці царські
- Заварні млинці з сиром і малиною
- Млинці з осетриною
- Млинці зі шпинату
- Домашні млинці
- Скоростиглі млинці на кефірі
- Млинці з сьомгою
- Млинці