Як приготувати соковиті вареники з вишнею

Відео: Вареники з вишнею, Як зварити, що б не розварювалися, Секрет приготування,

Зміст

Відео: Вареники з вишнею, Як зварити, що б не розварювалися, Секрет приготування,
Вам знадобиться
Інструкція

У літню пору року під час врожаю ягід вареники з вишнею користуються популярністю серед любителів солодкого. М`які і соковиті, политі кислуватим вишневим соусом, вони з`їдаються дуже швидко.

Як приготувати соковиті вареники з вишнею

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
- 4 склянки борошна.
- 1 склянку окропу.
- 150 г вершкового масла.
- 1 яйце.
- половина чайної ложки солі.
Для начинки:
- 4 склянки вишні.
- 5 стіл. ложок цукру.
- 2 стол. ложки крохмалю.

Інструкція

Вишню промийте, вийміть з неї кісточки. Покладіть в ємність, засипте цукром і залишіть на пару годин. Як тільки вишня пустить сік, відкиньте її на сито, щоб весь сік стік.

Підготуйте тісто. Закип`ятіть воду, додайте в неї вершкове масло і сіль. Суміш доведіть до кипіння, після цього акуратно вилийте її в миску з просіяного борошном і добре перемішайте, щоб не було грудочок.

Потім швидко втрутився яйце в тісто. Якщо воно вийде надто липким, додайте ще трохи борошна. Тісто має бути м`яким і гладким. Викладіть його на стіл і закрийте поліетиленовою плівкою, щоб воно не пересихало.

У підготовлену вишню додайте крохмаль і перемішайте. З сита поки не прибирайте, так як вона буде ще давати сік. Можна додати в вишню ще трохи цукру, тому що велика частина його стікає разом з соком. Якщо ви любите кислувату начинку, то можна цукор не додавати.

Тісто наріжте на 5 частин. Кожну частину розкачати в тонкий пласт. За допомогою склянки наріжте кружечки. На кожну заготовку тіста покладіть начинку (приблизно 2-3 вишеньки). Краї вареників щільно защипніть.

Укладайте їх на дошку, попередньо посипану борошном. Варіть 7 хвилин у великій кількості підсоленої води. Готові вареники подавайте з вершковим маслом, сметаною або вишневим соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі