Як вдома приготувати котлету по-київськи

Котлети з сюрпризом можна готувати абсолютно по-різному. В якості начинки можна використовувати сир, зелень, олія. Котлети обов`язково сподобаються всім членам вашої сім`ї.

Зміст

Відео: Готуємо котлету по-київськи. Головний Секрет Приготування котлет Як Киевски!
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Котлети по-київськи. покроковий відеорецепт
Корисна порада
Відео: Як приготувати котлету по-київськи? Рецепт котлети по-київськи i afa # 39; s foodland

Як вдома приготувати котлету по-київськи

Підберіть свій рецепт

Відео: Готуємо котлету по-київськи. Головний Секрет Приготування котлет Як Киевски!

Вам знадобиться

- 1 куряча грудка;
- 50 г вершкового масла;
- 200 г панірувальних сухарів;
- 1 яйце.

Інструкція

Обробити грудку. Видаліть з неї шкіру і все кістки. Загорніть філе в плівку і трохи відбийте молотком. Відбивати до освіти дірок не варто. Обітріть філе сіллю і перцем і залиште ненадовго в сторонці.

Збийте виделкою яйце і додайте в нього соду. Додайте спеції і добре перемішайте вилкою. Для начинки необхідно використовувати вершкове масло. Розкладіть на столі відбите філе, покладіть всередину шматок вершкового масла і скрутіть м`ясо в рулет.

Далі обваляйте з усіх боків вийшов рулет. Якщо під рукою немає панірувальних сухарів, можна підсушити батон в духовці, а потім змолоти його на крихти.
Особливу увагу приділіть краях котлети. Дірок не повинно бути, інакше начинка витече на сковороду.

Відео: Котлети по-київськи. покроковий відеорецепт

Смажте котлети в великій кількості олії на розпеченій сковороді. Котлети акуратно перевертайте, щоб панірування НЕ обсипалася. Обсмажуйте їх з двох сторін.