Курячі котлети з гречаною крупою

Відео: Курячі котлети рецепт з гречкою Гречані котлети Котлети курячі Курячі котлети рецепт з гречкою

Зміст

Відео: Курячі котлети рецепт з гречкою Гречані котлети Котлети курячі Курячі котлети рецепт з гречкою
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Гречка рідко використовується в якості наповнювача м`ясного фаршу. А дарма, адже гречка дуже живильна і добре засвоюється. Насичена фолієвою кислотою, яка зміцнює кровоносні судини.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

700 г філе курячої грудки
200 г гречаної крупи
1 велика цибулина
20 г солі
50 г майонезу
2 яйця
200 г панірувальних сухарів
30 г рослинного масла

Інструкція

Поріжте курячу грудку на невеликі шматки. Пропустіть м`ясо птиці і очищену цибулину через м`ясорубку.

Відваріть гречку до готовності, злийте воду.

З`єднайте курячий фарш, цибулю, гречану крупу, майонез і сіль. Добре перемішайте всі інгредієнти.

В окрему глибоку тарілку розбийте яйця, трохи збийте і додайте дрібку солі.

На плоску тарілку насипте панірувальні сухарі.

Сформуйте з готового фаршу круглі котлети. Обваляйте їх в сухарях, умочіть в яйці і ще раз обсипте сухарями.

Розігрійте сковороду, налийте олію і обсмажте котлети на сильному вогні з двох сторін.

Доведіть до готовності в духовці або в духовці при температурі 190 градусів. Для повного приготування буде достатньо 10 хвилин.

Готові котлети можна подати з рубаною петрушкою і насінням зіри.

Зверніть увагу

Філе курячої грудки досить сухе, тому в фарш замість яйця додається майонез. Він робить котлети більш соковитими. Заповніть резервуар холодною воду в каструлю з гречаною крупою на кілька секунд, тоді її можна буде легко перемішати з фаршем.