Рибна солянка з каперсами
Відео: Туніська рибна солянка Кабкабу. Рецепт рибна солянка
Рибна солянка - це смачне і корисне блюдо, приготувати яке не складе великих труднощів кулінарові з будь-яким, навіть невеликим, стажем.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 г риби;
- - 4 солоних огірка;
- - 2 лаврові листки;
- - 2 невеликих цибулини;
- - 3 горошини чорного перцю;
- - 3 середніх свіжих помідора;
- - 1 ст.л. каперсів;
- - сіль за смаком;
- - 2 ст.л. рослинного масла;
- - 2 тонких часточки лимона;
- - зелень петрушки.
- - 1,5 літра води.
Інструкція
1
Візьміть для солянки будь-яку велику рибу, бажано, щоб вона була не дуже костистої. Добре підходять для цієї страви - сьомга, горбуша, осетрина, севрюга, білуга, стерлядь. Відокремте філе риби від кісток і поріжте його шматочками, щоб вийшло по 2-3 на одну порцію солянки. З голови, хвоста і хребта зваріть бульйон.
2
Ріпчасту цибулю тонко поріжте і злегка обсмажте на олії. Потім додайте до нього нарізані кубиками помідори. У супову каструлю перекладіть овочеву піджарку, шматочки риби, порізані кубиками огірки і каперси.
3
Залийте вміст каструлі гарячим бульйоном. Посоліть рибний суп, додайте в нього лаврове листя і перець. Варіть солянку 10-15 хвилин, потім додайте в неї рубану зелень, маслини і часточки лимона. Вимкніть вогонь і залиште суп настоюватися під кришкою на 5-10 хвилин. Готову солянку подавайте на стіл зі сметаною.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибна солянка
- М`ясна солянка з мовою
- Рибна запіканка з картоплею
- Як приготувати рибну солянку
- Салат «збірна солянка»
- Як приготувати солянку рибну
- Солянка м`ясна
- Як приготувати солянку з грибами
- Солянка з грибами (вегетаріанське блюдо)
- Як правильно приготувати солянку
- Як варити солянку з ковбасою
- Як готувати солянку збірну
- Як смачно приготувати солянку
- Як приготувати солянку з чорносливом
- Як приготувати солянку по-абхазски з аджикою і каперсами
- Як приготувати фантастичну солянку
- Як приготувати смачну солянку з ковбасою
- Як приготувати солянку з лососем
- Як легко приготувати солянку
- Чим солянка відрізняється від окрошки
- Чим заправляти солянку