UnuAfajo.com

Рибна солянка з каперсами

Відео: Туніська рибна солянка Кабкабу. Рецепт рибна солянка

Рибна солянка - це смачне і корисне блюдо, приготувати яке не складе великих труднощів кулінарові з будь-яким, навіть невеликим, стажем.
Рибна солянка з каперсами
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 700 г риби;
  • - 4 солоних огірка;
  • - 2 лаврові листки;
  • - 2 невеликих цибулини;
  • - 3 горошини чорного перцю;
  • - 3 середніх свіжих помідора;
  • - 1 ст.л. каперсів;
  • - сіль за смаком;
  • - 2 ст.л. рослинного масла;
  • - 2 тонких часточки лимона;
  • - зелень петрушки.
  • - 1,5 літра води.

Інструкція

1
Візьміть для солянки будь-яку велику рибу, бажано, щоб вона була не дуже костистої. Добре підходять для цієї страви - сьомга, горбуша, осетрина, севрюга, білуга, стерлядь. Відокремте філе риби від кісток і поріжте його шматочками, щоб вийшло по 2-3 на одну порцію солянки. З голови, хвоста і хребта зваріть бульйон.
2
Ріпчасту цибулю тонко поріжте і злегка обсмажте на олії. Потім додайте до нього нарізані кубиками помідори. У супову каструлю перекладіть овочеву піджарку, шматочки риби, порізані кубиками огірки і каперси.
3
Залийте вміст каструлі гарячим бульйоном. Посоліть рибний суп, додайте в нього лаврове листя і перець. Варіть солянку 10-15 хвилин, потім додайте в неї рубану зелень, маслини і часточки лимона. Вимкніть вогонь і залиште суп настоюватися під кришкою на 5-10 хвилин. Готову солянку подавайте на стіл зі сметаною.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як легко приготувати солянкуЯк легко приготувати солянку
Чим солянка відрізняється від окрошкиЧим солянка відрізняється від окрошки
Як приготувати солянку з чорносливомЯк приготувати солянку з чорносливом
Як правильно приготувати солянкуЯк правильно приготувати солянку
Як смачно приготувати солянкуЯк смачно приготувати солянку
Як приготувати солянку з лососемЯк приготувати солянку з лососем
Як приготувати солянку рибнуЯк приготувати солянку рибну
Як приготувати солянку по-абхазски з аджикою і каперсамиЯк приготувати солянку по-абхазски з аджикою і каперсами
М`ясна солянка з мовоюМ`ясна солянка з мовою
Як приготувати солянку з грибамиЯк приготувати солянку з грибами
» » Рибна солянка з каперсами
© 2021 UnuAfajo.com