Як приготувати хот-дог

Хот-дог "Нью-Орлеан"

Роздавите горошини чорного перцю плоскою стороною ножа, розігрійте масло в сковороді, додайте перець, насіння кумина і гірчиці, готуйте на середньому вогні 30 секунд. Розріжте часник, не очищаючи, навпіл, покладіть в сковороду сосиски і часник, готуйте, час від часу перевертаючи сосиски, поки поки вони не підрум`яняться з усіх боків, близько 5 хв.

Видаліть часник, додайте чебрець і гострий перець, зніміть з вогню, перемішайте і залиште на 1-2 хвилини. Розімніть сир виделкою, змішайте з майонезом. Помідори розрізати навпіл, цибулю наріжте крупно навскоси, з гілочок кінзи обірвіть листочки.

Розріжте булочки уздовж навпіл, покладіть всередину помідори, цибулю і листочки кінзи, потім - обсмажені сосиски, а поверх сосисок - ложку сирного майонезу. Подавайте відразу на стіл.

Хот-дог по-датському

Подрібніть цибулю в блендері, спассеруйте на рослинному маслі до золотистого кольору, посоліть і додайте 2 ч.л. цукру. Відкиньте цибулю на серветку, щоб скло масло. Викладіть цибулю на деко тонким шаром, поставте в духовку, нагріту до 150-180оС на 5 хвилин (цибуля має висохнути, але не згоріти).

Наріжте огірочки тонкими скибочками, розімніть чіпси і змішайте з цибулею, щоб вийшла хрустка крихта. Сосиски обсмажте на грилі, надріжте булочки уздовж, покладіть майонез, сосиски, зверху кетчуп і гірчицю, потім посипте цибулею і покладіть тонкі скибочки солоного огірка.

Хот-дог по-французьки

Обсмажте сосиски на грилі до появи скоринки. Розігрійте булочки на грилі або в мікрохвильовці. У булочок зріжте окраєць і витягніть за допомогою ножа частина м`якушки (або промніте його ручкою від вилки або ножа), щоб було достатньо глибоке поглиблення, куди можна покласти сосиску. У поглиблення налийте кетчуп, майонез і гірчицю за смаком, потім вставте туди розігріту сосиску.