Сосиски рибні

500 м сріблястого хека, 3 ст. ложки молока, 2 яйця, 1 скибочка пшеничного хліба, 1 цибулина, 2 ст. ложки пшеничного борошна, панірувальні сухарі, 1 ст. ложка вершкового масла, перець мелений і сіль за смаком.

Приготоване філе, хліб, замочений в молоці або воді, цибулю пропустити через м`ясорубку. В отриману масу додати перець, сіль, збите яйце і все добре перемішати, потім розділити на порції, кожної надати форму сосиски, обваляти в борошні, вмочити в яйце і потім обваляти в сухарях.

Обсмажують сосиски у великій кількості киплячого рослинного масла або жиру. Обсмажують сосиски у великій кількості киплячого рослинного масла або жиру. При подачі на стіл полити сосиски розтопленим вершковим маслом.

Як гарнір рекомендуються відварну картоплю або пюре, а також овочевий салат.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі