UnuAfajo.com

Як зробити кетчуп з томатної пасти

Сьогодні вже неможливо уявити наше меню без кетчупу. Ароматний, гострий, пряний, пікантний - різноманітність смакових відтінків цього соусу підсилює і відтіняє смак улюблених страв. Процес приготування кетчупу в домашніх умовах досить простий. Ви можете самостійно ввести в рецептуру ту чи іншу спецію і прянощі або посилити гостроту - все залежить від вашого смаку.

Відео: Смачний кетчуп з томатної пасти і зелені

Як зробити кетчуп з томатної пасти
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • 500 гр. томатної пасти
  • 4 склянки кип`яченої води
  • 1 ст. ложки солі
  • 0,5 склянки цукру
  • 6 зубчиків часнику
  • 4 середніх цибулин
  • 0,5 ч. Ложки меленого червоного перцю
  • 0,5 ч. Ложки меленого чорного перцю
  • 3 зірочки гвоздики
  • 1 ст. ложка сухої гірчиці
  • 3 ст. ложок 9% -ного оцту
  • 2 лаврові листки
  • 1 чайна ложка сушеного подрібненого кропу

Інструкція

1
Томатну пасту розведіть водою і поставте на сильний вогонь.
2
Безперервно помішуючи, засипте сіль і цукор.
3
Почистіть і дрібно наріжте цибулю.
4
Додайте цибулю до томатній пасті.
5
Довести масу до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму.
6
Постійно помішуючи, додайте перець, гвоздику і кріп.


7
Влийте 2 столові ложки оцту.
8
Готуйте кетчуп 40-45 хвилин.
9
Почистіть і плоскою частиною леза ножа роздушіть часник. Наріжте дрібно роздавлені зубчики-це посилить смак.
10
За 3 хвилини до вимкнення додайте часник.
11
Вимкніть вогонь і покладіть лавровий лист.
12
Додайте гірчицю і, закривши кришкою, дайте настоятися 5-7 хвилин.
13
Потім додайте залишився оцет і размешайте.Остудіте при кімнатній температурі.
14

Відео: Кетчуп в домашніх умовах

Перед розливанням кетчупу по банкам видаліть з нього лавровий лист.

Готовий кетчуп зберігати в холодильнику.


Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Марокканська кухня: пряний і густий суп-харіраМарокканська кухня: пряний і густий суп-харіра
Суп чилі з квасолеюСуп чилі з квасолею
Рецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовціРецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовці
Заготовки на зиму: домашній кетчуп з помідорЗаготовки на зиму: домашній кетчуп з помідор
Як приготувати зимовий суп з гарбузомЯк приготувати зимовий суп з гарбузом
Неаполітанський соусНеаполітанський соус
Як приготувати кускусЯк приготувати кускус
Гуляш з ставридиГуляш з ставриди
Як зробити кетчупЯк зробити кетчуп
Як готувати гуляшЯк готувати гуляш
» » Як зробити кетчуп з томатної пасти
© 2021 UnuAfajo.com