Як приготувати форель в духовці

Чи вмієте готувати форель? Значить, ви - справжня господиня. Рибу сімейства лососевих приготувати можна не тільки просто, але ще і смачно. Вона славиться своїми прекрасними смаковими якостями і корисними інгредієнтами. Залишається тільки дізнатися необхідний рецепт.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Свіжа форель близько 600 г
1 морква середнього розміру
1 цибулина
1 пучок зелені (бажано петрушки)
1/2 соку вижітого лимона
1 ст.ложка білого вина
1/3 ст.ложка рослинного масла і спеції для риби. А так же за смаком сіль і чорний мелений перець.

Інструкція

У нашому випадку треба треба приготувати рибу в духовці, не втративши її корисні якості. Рецептів приготування в даному виді велика кількість: форель в духовці декількох видів-форель у фользі, з овочами і без- форель з імбиром, сметаною або соусами і т.п.

Рецепт приготування в наступному:

Форель добре промиваєте і даєте їй трохи обсохнути. Після розрізаєте на половинці і посипати спеціями. Необхідно почекати близько години, коли риба повністю просочиться спеціями.

Тим часом миємо, чистимо і натираємо моркву на тонкій тертці, укладаємо на дно форми запікання.

Лук теж нарізаємо, але тонкими півкільцями і викладаємо на моркву. Посипаємо це трохи перцем.

Помиту і нарізану петрушку посипаємо зверху моркви, після чого за бажанням солимо.

На саму петрушку викладаємо рибу і поливаємо її лимонним соком, чекаємо 15 хвилин, заправляємо ще вином і рослинним маслом.

Після чого всі накриваємо фольгою і поміщаємо в духовку, наколінні до 180 градусів. Чекаємо 35-40 хвилин. Риба готова.

Залишилося для вишуканості викласти блюдо на велику тарілку, посипати зеленню і прикрасити овочами.

Смачного вам!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі