Форель з картоплею на пару
Форель з картоплею на пару чудово підійде як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Дане блюдо легко готується, і не повинно викликати труднощів навіть у молодої господині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Форель - 1 шт.,
- Картопля - 5 шт.,
- Сік 0,5 лимона,
- Вершкове масло - 70 гр.
- естрагон,
- Червоний гострий перець (приправа),
- Лавровий лист 2 шт.,
- Запашний горошок 3 шт.,
- сіль
Інструкція
1
Очищену форель розрізати на 4 шматки, натерти червоним перцем і сіллю, скласти в миску. Додати естрагон (можна як свіжий, так і сушений), залити соком лимона, перемішати і залишити маринуватися в холодильнику 4-6 годин.
2
Картоплю очистити, промити, розрізати уздовж на 3 частини. Покласти в миску з холодною водою і залишити на 3-4 години, щоб вийшов зайвий крохмаль.
3
Товстостінну каструлю нагріти, покласти на дно вершкове масло. Коли масло розтане, викласти кільця картоплі і залити окропом, щоб вода покривала картоплю на 2/3. Трохи посолити, додати лавровий лист і запашний горошок. Варити 5-7 хвилин.
4
На картоплю викласти шматки риби. Маринад з миски перелити в каструлю. Після закипання води готувати протягом 25-30 хвилин. Готовність риби можна перевірити в такий спосіб: потримайте руку над парою з каструлі, якщо рука стала липкою (а не просто вологою), риба ще не готова.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат олів`є"
- Строкатий суп з печериць
- Курячий суп з локшиною в мультиварці
- Гороховий суп з копченою куркою
- Базовий рецепт форелі, запеченої в духовці
- Грецький салат з цацики
- Як посолити оселедець - рецепти приготування
- Суп з печериць з картоплею
- Райдужна форель в грибному соусі
- Сьомга з овочами під соусом
- Форель, фарширована овочами
- Як приготувати форель "еспаньола"
- Як зробити пюре
- Три способи, як приготувати форель райдужну
- Як гасити картоплю
- Як запекти форель на грилі
- Гуляш
- Картопля в молоці
- Кіш лорен
- Суфле картопляне з сиром
- Форель филипп v