Як жири, білки, вуглеводи впливають на рівень цукру в крові
Відео: Дохідливо про правильне харчування для спалювання жиру і набору м`язової маси! Частина 1 СТРУКТУРА РАЦІОНУ!
Зміст
Гамбургери і брокколі? Піца? Мал? Прийшов час поїсти - прийшов час робити вибір! В першу чергу потрібно думати над тим, який вплив матиме придбаний продукт на наш організм.
1
Уявімо, що на вечерю ви вирішили з`їсти гамбургер на булочці з цільного зерна і приготовлену на пару брокколі. Давайте простежимо за тим, який шлях виконає ця комбінація по нашому тілу і який вплив матиме на кров. Спочатку їжа подрібнюється в роті за допомогою зубів і слини. Потім по стравоходу переходить в шлунок. В результаті перетравлення гамбургер розпадається на три основних поживних речовини:
• Вуглеводи (переважно від булочки)
• Білки (від м`яса)
• Жири (від м`яса, а також від масла, на якому смажилося). Кожне з цих поживних речовин приносить нам калорії або енергію, а також важливу роль у правильній нашого організму. Давайте розберемося, як ці поживні речовини впливають на рівень цукру.
• Вуглеводи (переважно від булочки)
• Білки (від м`яса)
• Жири (від м`яса, а також від масла, на якому смажилося). Кожне з цих поживних речовин приносить нам калорії або енергію, а також важливу роль у правильній нашого організму. Давайте розберемося, як ці поживні речовини впливають на рівень цукру.
2
Вуглевод: швидке паливо.
Вуглевод - це щось важливе поживна речовина, яка забезпечує нас енергією, іншими словами - паливо для організму. Існує багато видів вуглеводів, але незалежно від того, який саме вид ви вжили, він, в кінцевому рахунку, розпадається на цукор або глюкозу. Ось деякі продукти, що містять вуглеводи: хліб і зернові, фрукти, соки, крохмальні (наприклад, картопля і кукурудза), молоко, йогурти, боби, сочевиця і різні солодощі.
Брокколі, в свою чергу, містить дуже маленька кількість вуглеводів (близько 5 грам на 0,5 склянки приготованого продукту), тому, прийнято вважати, що брокколі «вільні» від вуглеводів, якщо з`їдати порцію, рівну половині склянки.
Вуглевод - це щось важливе поживна речовина, яка забезпечує нас енергією, іншими словами - паливо для організму. Існує багато видів вуглеводів, але незалежно від того, який саме вид ви вжили, він, в кінцевому рахунку, розпадається на цукор або глюкозу. Ось деякі продукти, що містять вуглеводи: хліб і зернові, фрукти, соки, крохмальні (наприклад, картопля і кукурудза), молоко, йогурти, боби, сочевиця і різні солодощі.
Брокколі, в свою чергу, містить дуже маленька кількість вуглеводів (близько 5 грам на 0,5 склянки приготованого продукту), тому, прийнято вважати, що брокколі «вільні» від вуглеводів, якщо з`їдати порцію, рівну половині склянки.
3
Білок: будівельний матеріал.
Подання про білку часто буває помилковим. Багато хто вважає, що білок є, але насправді він потрібен для відновлення, зростання і зміцнення м`язів. Його вплив на рівень цукру в крові дуже незначно. Тому саме м`ясо з гамбургера не зробить певної дії. Додавання білків в кожний прийом їжі створить правильний баланс, і ви швидше відчуєте ситість. Ось деякі продукти, що містять білок: м`ясо, риба, сир, горіхи, яйця, горіхові масла.
Подання про білку часто буває помилковим. Багато хто вважає, що білок є, але насправді він потрібен для відновлення, зростання і зміцнення м`язів. Його вплив на рівень цукру в крові дуже незначно. Тому саме м`ясо з гамбургера не зробить певної дії. Додавання білків в кожний прийом їжі створить правильний баланс, і ви швидше відчуєте ситість. Ось деякі продукти, що містять білок: м`ясо, риба, сир, горіхи, яйця, горіхові масла.
4
Жири: особливе дію
Жири, як і білки, що не мають прямого впливу на рівень цукру в крові. Жири уповільнюють травлення в шлунку. Отже, уповільнюють процеси впливу вуглеводів на кров. Це означає, що прийом їжі з високим вмістом жирів допоможе відстрочити підняття рівня цукру.
Жири можуть привести до резистентності до інсуліну. Мається на увазі, що велика кількість жирів перешкоджає правильній інсуліну, що може стати причиною підвищення рівня цукру в крові. Жири, які роблять благотворний вплив на серце, містяться в оливковій і рапсовій маслах, рибі, горіхах і авокадо. Шкідливими жирами вважаються ті, які можуть підвищити рівень холестерину, тому уникайте вживання твердих масел, суцільномолочні продуктів і червоного м`яса.
Жири, як і білки, що не мають прямого впливу на рівень цукру в крові. Жири уповільнюють травлення в шлунку. Отже, уповільнюють процеси впливу вуглеводів на кров. Це означає, що прийом їжі з високим вмістом жирів допоможе відстрочити підняття рівня цукру.
Жири можуть привести до резистентності до інсуліну. Мається на увазі, що велика кількість жирів перешкоджає правильній інсуліну, що може стати причиною підвищення рівня цукру в крові. Жири, які роблять благотворний вплив на серце, містяться в оливковій і рапсовій маслах, рибі, горіхах і авокадо. Шкідливими жирами вважаються ті, які можуть підвищити рівень холестерину, тому уникайте вживання твердих масел, суцільномолочні продуктів і червоного м`яса.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Правильна їжа для схуднення (зелена дієта)
- Як схуднути уві сні
- Рецепти роздільного харчування для схуднення включають безліч салатів
- Правильний сніданок для схуднення
- Дієта бодібілдера для схуднення, для набору м`язової маси і спалювання жиру, набір продуктів
- Як тримати діабет під контролем?
- Які продукти ефективно спалюють жир
- Що таке вуглеводи
- Як набрати вагу дуже швидко
- Що міститься в грудному молоці
- Які продукти містять вуглеводи
- Як швидко перетравлюються вуглеводи
- Що таке вуглеводи
- Коли жири, білки і вуглеводи на користь
- Як розрахувати раціон харчування
- Які продукти не поєднуються між собою
- Як харчуватися мамі, що годує?
- Смачні та корисні вуглеводи
- Вегетаріанство. Вуглеводи - джерело енергії
- Ідеальна талія: поради з правильного харчування
- Продукти, які допомагають позбутися від жиру на животі