Як приготувати спринг-роли з креветками і арахісовим соусом

Відео: СПРІНГ РОЛИ з креветками

Зміст

Відео: СПРІНГ РОЛИ з креветками
Вам знадобиться
Інструкція

Це екзотичне блюдо може стати прекрасним легким літнім обідом! А головне, зажадає мінімум вашого часу і сил!

Як приготувати спринг-роли з креветками і арахісовим соусом

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 16 ролів:
- 1 авокадо;
- 0,5 ст. смаженого арахісу;
- 4 ст.л. базиліка;
- 4 ст.л. кетчупу;
- 6 ст.л. рубаною кінзи;
- 2 ст.л. червоної пасти місо;
- 32 великі варені креветки;
- 1 ч.л. кунжутного масла;
- 1 ч.л. лимонного соку;
- 1 невелика морква;
- 16 листочків м`яти;
- 2 ст.л. рослинного масла;
- 120 г рисової локшини;
- 16 млинчиків для спринг-ролів;
- 8 листів салату-латуку;
- 2 ст.л. цукру;
- 0,5 солодкого перцю;
- 4 ч.л. соусу "Шрірача";
- 2 зубчики часнику.

Інструкція

У великій каструлі закип`ятіть воду. Киньте в неї рисову локшину і варіть відповідно до інструкції на упаковці до готовності (зазвичай близько 5 хвилин). Злийте воду і відставте локшину на час.

Креветки відварити в трохи підсоленій воді і очистіть від панцирів.

Морква очистіть поріжте тонкими брусочками. Червоний солодкий перець помийте і наріжте смужками. Авокадо помийте, розріжте на 2 частини, вийміть кісточку, очистіть від шкірки і наріжте так само, як і перець.

У каструлю налийте теплу воду. Поруч, на робочій поверхні, розмістіть рушник для згортання ролів.

Кожен рисовий млинець опускайте в воду на секунду і викладайте на рушник. У центр кожного розташуйте по 2 очищені креветки, а на них викладіть трохи рисової локшини. Додайте зверху зелень і овочі.

Ви можете комбінувати інгредієнти так, як вам подобається, але майте на увазі, що по краях млинчика має залишитися 5 см тесту! Загніть протилежні краю млинчика і скрутіть рол.

Коли роли готові, можна приступити до приготування соусу. Для цього в чашу комбайна всипте обсмажений арахіс і подрібніть його до пастоподібної маси. Потім відправте до нього трохи кетчупу, очищений часник, пасту місо, обидва види масла, соус "Шрірача" і сік лимона і збийте ще раз, до однорідності. Можна додати трохи води, щоб комбайн легше і швидше впорався із завданням.

Викладайте соус в піалу (за бажанням можете ще трохи присипати його рубаним арахісом) і подавайте з ролами!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі