В`єтнамські німі

Відео: №1 СТРАВА В`ЄТНАМУ Смажені В`єтнамські рулетики роли Нем з рисового паперу В`єтнамська кухня

Зміст

Відео: №1 СТРАВА В`ЄТНАМУ Смажені В`єтнамські рулетики роли Нем з рисового паперу В`єтнамська кухня
Вам знадобиться
Інструкція

Люблю подорожі. З кожної поїздки намагаюся привезти собі в кулінарну книгу оригінальний рецепт. У В`єтнамі дізналася рецепт ньому або ще їх називають спринг-роли. Ця страва готується не довше 30 хвилин. Тому, навіть якщо не вистачає часу, німі ви завжди встигнете приготувати.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- Рисовий папір (можна купити у відділі товарів для суші) - 10 шт. (Невеликого діаметра),
- огірок - 2 шт.,
- креветки відварні і очищені великі - 200 г,
- яйце - 2 шт.,
- морква сира - 1 шт.,
- салат зелений листовий - пучок,
- сіль,
- перець.

Інструкція

Для гострого соусу: змішати 1 дрібно нарізану перець чилі, 200 мл рослинного масла, 4 ст. л. лимонного соку і сіль.

Листи рисового паперу змочити водою і розкласти на бамбуковому килимку внахлест один на інший, щоб вийшов один великий лист. Яйця збити виделкою зі спеціями і підсмажити тонкий омлет. Нарізати смужками.

Огірки очистити від шкірки і нарізати тонкими смужками.

Морква очистити і нарізати соломкою. На рисовий папір викласти спочатку листочки салату, потім огірок, морква, омлет, креветок і згорнути всі в один тугий рулет. Краї заліпити, якщо необхідно, змочити ще, щоб стали більш клейкими. Рулет розрізати на шматки. Подавати з гострим або соєвим соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі