Як приготувати копчені ребра
Відео: Картопля з копченими свинячими ребрами - простий рецепт!
Зміст
Копчення м`ясних продуктів, як один із способів їх консервування, застосовується давно. Копченості можна вживати як окремо, так і готувати з них різні страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 700 г копчених реберець;
- 1 кг картоплі;
- цибулина
- морква;
- соус;
- квашена капуста;
- зелень
- лавровий лист.
Відео: Копчені свинячі реберця в домашніх умовах - це просто!
Інструкція
1
Почистіть картоплю і розріжте кожен коренеплід на шість частин. Відваріть картоплю в невеликій кількості води. Як тільки картопля закипить, додайте до неї копчені реберця і перемішайте. Почистіть і поріжте цибулину і натріть моркву. Обсмажте на сковороді цибулю до готовності, додайте моркву, натерту на крупній тертці і тушкуйте шість хвилин. Після того, як картопля приготувалася, додайте до неї піджарку з лука з морквою. Ретельно все перемішайте, посоліть, додайте кілька лаврових листів, і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин. Посипте зеленню і подавайте на стіл.
2
Копчені реберця можна приготувати в духовці. Залийте їх соусом, на основі томатної пасти або рослинного масла, і залиште на дві години, щоб вони замаринувати. Замариновані реберця загорніть у фольгу і покладіть на деко. У деко налийте трохи води і поставте його в розігріту духову шафу. Запікайте блюдо дві години, періодично підливаючи воду. Після приготування дістаньте деко і дістаньте реберця з фольги. Подавайте з гарніром.
3
Наріжте один качан квашеної капусти скибками або візьміть нарізану квашену капусту. Копчені реберця поріжте на шматочки товщиною, приблизно, 2 см. Якщо реберця сильно солоні, то перш замочіть їх у воді. Візьміть неглибоку каструлю і змастіть її дно топленим салом. Покладіть рядами всю капусту і все реберця, залийте склянкою води, і покладіть топлене сало. Поставте гасити блюдо на три години. Перед закінченням гасіння поперчіть. Якщо під час гасіння капуста стала сухою, то додайте трохи води. Перед подачею на стіл прикрасьте зеленню.
Зверніть увагу
Так як до складу копчених продуктів входять смоли, то надмірне вживання їх може призвести до погіршення вашого здоров`я.
Корисна порада
Соус для маринування копчених реберець можна придбати готовий або зробити самому.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо ситний гороховий суп з копченостями
- Як зварити суп з реберець
- Як приготувати гороховий суп з копченостями
- Як приготувати гороховий суп з реберцями
- Картопля з м`ясом в мультиварці: найпростіший рецепт
- Як приготувати салат з копченої курки
- Як варити суп з гороху
- Гороховий суп з копченими ребрами
- Як приготувати смачний гороховий суп
- Суп з лисичками
- Гороховий суп з копченими реберцями
- Як смачно посмажити картоплю з грибами
- Як приготувати свинячі реберця з соусом
- Як згасити ребра
- Як приготувати печінку з картоплею
- Як згасити картоплю з м`ясом
- Як приготувати свинячі реберця з капустою
- Як смачно приготувати борщ
- Як приготувати фантастичну солянку
- Як смачно приготувати картоплю з м`ясом
- Розсольник вегетаріанський