Як смачно приготувати борщ

Багато починаючі господині кажуть, що не вміють готувати борщ. Інші просто лінуються, стверджуючи, що це довго, складно, та й секрети треба справжні знати. Насправді все трохи простіше, а найголовніше - смачно і корисно. І для цього потрібно зовсім небагато: бажання і, що називається, готувати з любов`ю і душею.

Підберіть свій рецепт

Pалейте м`ясо водою і варіть його 1, 5 год. Коли м`ясо звариться, дістаньте його і поріжте невеликими шматочками. Додайте м`ясо назад в бульйон.

Нашинкуйтекапусту дрібною соломкою. Покришите дрібно цибулю і натріть моркву, наріжте буряк тонкою соломкою, а картоплю наріжте кубиками або брусочками.

Обсмажте буряк на рослинному маслі. Додайте в неї оцет і томатну пасту. Якщо паста дуже густа, то слід додати трохи води. Тушкуйте сім хвилин. Потім викладіть, в яку або миску буряк або візьміть іншу сковорідку.

Обсмажте на олії цибулю, додайте потім в нього морква і прожарьте ще пару хвилин.

Додайте в киплячий бульйон картоплю і посоліть за смаком. Коли картопля звариться, додайте в бульйон капусту. І проваріть її на невеликому вогні на п`ять хвилин.

Додайте потім туди буряк і проваріть ще хвилин десять.

Висипаючи в бульйон цибулю і моркву. Слідом додайте лавровий лист, корінь петрушки. Спробуйте і при необхідності додайте за смаком сіль і перець.

Додайте в готовий борщ часник, видавлений через Часничниці.

дайте постояти борщу 15 хвилин. готовий борщ розлийте по тарілках, додайте сметану і посипте зеленню. Смачного!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі