Як чистити оселедець
Відео: Як почистити оселедець швидко і без кісток
Напевно, жоден святковий стіл в нашій країні не обходиться без їх так полюбляють нами «оселедця під шубою »або просто« оселедця в олії ». Варто господині поставити на стіл красиво прикрашену оселедець - від страви не залишається нічого. Так як же правильно почистити оселедець, щоб ваше блюдо сподобалося гостям, а не встало кісткою в горлі.
Підберіть свій рецепт
1
Акуратно розпорюють живіт оселедця у напрямку від хвоста до голови, видаляємо всі нутрощі. Відрізаємо голову. Потім надрезаем шкірку у хвоста оселедця і повільно, не поспішаючи, знімаємо її з тушки до хребта. Потім акуратно робимо надріз вздовж хребта і видаляємо спинний плавник з кісточкою. Тепер можна акуратно розділити тушку на дві частини: одна буде з кісточкою, інша без. Залишилося видалити всі інші кісточки, і можна їсти.
2
Другий спосіб трохи схожий на попередній. Різниця лише в тому, що спочатку надрізають шкіру на хвості риби і знімають її з тушки до самої голови (голову не обрізають). Потім акуратно розпорюють живіт, розкривають зябра і потягнувши за них, виймають всі нутрощі. А далі тушка також ділиться на дві частини, прибираються кісточки: великі - руками, дрібні - пінцетом. Хоча, якщо нарізати для салату, малі не будуть в ньому помітні. Якщо готуєте для дітей, постарайтеся прибрати всі кісточки.
3
А тепер - прикрашаємо зеленню, додаємо в салат, або звертаємо рулетиками - і на стіл! Цариця російського застілля готова.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Незвичайні страви зі звичайної оселедця
- Салат з маринованого оселедця з морквою
- Салат з оселедця з яблуками
- Салат «оселедець під шубою»
- Оселедець під шубою
- Як зробити смачну оселедець під шубою
- Як вимочувати оселедець
- Як вимочити солону оселедець
- Як зробити філе оселедця
- Як приготувати оселедець в гірчичному соусі
- Як приготувати закуску з солоного оселедця
- Як прикрасити оселедець
- Як правильно засолити оселедець в домашніх умовах
- Як посолити оселедець
- Як приготувати оселедець з оцтом і рослинним маслом
- Як зберегти оселедець
- Оселедець з гарніром
- Пташині гнізда з оселедця івасі
- Оселедцева бутербродна паста
- Закусочна оселедець під гірчичною заливкою
- Оселедець по-корейськи