Закуска з оселедця

Відео: Святкова закуска з оселедцем на новорічний стіл

Зміст

Відео: Святкова закуска з оселедцем на новорічний стіл
Вам знадобиться
Інструкція

Закуска з оселедця популярна у всьому світі. Малосольна, приправлена спеціями, полита соусом оселедець підійде в якості закуски не тільки до традиційної вареної картоплі, але і до будь-якого іншого святкового страви. До того ж оселедець - це дуже недорогий і доступний продукти, корисний за своїми властивостями та складом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Варіант перший:
- 200 г філе слабосоленої оселедця,
- 50 мл слабкого розчину оцту,
- 200 мл молока,
- 1 ст.л. цукру,
- 2 ст. л. сметани,
- 1 шт. ріпчастої цибулі,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- кріп.
Варіант другий:
- 300 г оселедця,
- 50-80 г рослинного масла,
- 1 шт. ріпчастої цибулі,
- 20 г готової гірчиці.

Інструкція

варіант перший
Для приготування закуски з оселедця попередньо замочіть рибу в молоці не менше ніж на 10 годин, поставте в холодильник. Обробити потім оселедець на філе.

Час, що залишився від вимоченої риби молоко змішайте з розчином оцту, додайте цукор і оливкове масло. Це буде соус для закуски з оселедця. Сюди ж наріжте цибулю і додайте сметану. Соус добре перемішайте.

Красиво викладіть шматочки філе в селедочницу, полийте закуску з оселедця приготовленої соусної масою. Для додання страві барвистого виду посипте закуску з оселедця дрібно нарізаним кропом.

варіант другий

Філе оселедця цільним шматком змастіть з усіх боків гірчицею, скрутіть рулетом і щільно укладіть в банку. Зверху закуску з оселедця залийте оливковою олією, щоб масло закрило рибу, і поставте банку в холодильник на ніч.

Вийміть оселедець з банки і наріжте на шматочки, красиво покладіть в селедочницу і прикрасьте кільцями ріпчастої цибулі. Зверху полийте ложкою олії, в якому закуска з оселедця дотримувалися.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі