Як приготувати різотто з морепродуктами
Відео: Ризотто з морепродуктами [Рецепти Bon Appetit]
Різотто з морепродуктами - це смачне і досить корисне блюдо. Вишукане поєднання морських продуктів і рису, робить це блюдо просто божественним. Друзі та рідні будуть в захваті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г морепродуктів - це можуть бути: креветки, восьминоги, кальмари, все індивідуально, на ваш розсуд;
- - 400 г рису ВІЛОНА;
- - 8 ст. ложок оливкової олії;
- - рибний, або овочевий бульйон;
- - 250 мл білого сухого вина;
- - 2 невеликі головки часнику;
- - 5 ст. ложок дрібно нарізаної петрушки;
- - сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Інструкція
1
Спочатку розморозимо морепродукти. На сковороду додамо половину оливкової олії і поставимо на вогонь. Очистимо і разрежем часник, потім роздавимо його ножем і викладемо на сковороду. Часник має стати злегка м`яким, при обсмажуванні дивимося, щоб він не підгорів. Далі додамо зелень петрушки, попередньо її треба дрібно нарізати.
2
На сковороду викладаємо морепродукти і починаємо обсмажувати. Смажимо приблизно 4 хвилини, для того, щоб вони не стали жорсткими.
3
Потім до морепродуктів додамо рис, він повинен бути промитим, все обсмажуємо, помішуючи лопаткою. Додаємо вино і потроху вливаємо бульйон, в міру того, як він буде випаровуватися, додаємо свіжу порцію. Блюдо під час приготування, необхідно помішувати.
4
Після того, як рис приготуватися, накриваємо блюдо кришкою і даємо йому трохи часу, щоб воно дійшло.
Перед тим, як подати страву, прикрасимо його петрушкою.
Перед тим, як подати страву, прикрасимо його петрушкою.
Корисна порада
В різотто, за вашим бажанням, можна додати трошки сиру пармезан.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати томатний суп з рисом і морепродуктами
- Різотто: рецепт з фореллю
- Суп з морепродуктів з білим вином
- Різотто з білими грибами
- Як приготувати курку з грибним різотто і зеленим соусом
- Як приготувати різотто з гарбузом
- Як приготувати різотто з креветками і цибулею-шалот
- Як приготувати спагетті з морепродуктами
- Як приготувати цукіні з морепродуктами
- Як і з використанням чого приготувати різотто
- Як приготувати лазанью з морепродуктами
- Як приготувати катапалану зі свининою і морепродуктами
- Як приготувати смачний "рататуй"
- Як приготувати рис з морепродуктами
- Що таке італійське різотто
- Як просто приготувати паелью з морськими дарами
- Як приготувати різотто з кальмарами, томатами і петрушкою
- Спагеті з морепродуктами і томатною пастою
- Різотто з шампанським і тигровими креветками
- Різотто з зеленим горошком і песто з руколи
- Різотто з курячою печінкою