Як приготувати ананасові кекси

Відео: мафіни бананові з лохиною і шоколадом - Кекси з ягодою / шоколадом / горіхами / простий рецепт

Зміст

Відео: мафіни бананові з лохиною і шоколадом - Кекси з ягодою / шоколадом / горіхами / простий рецепт
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Ананасові кекси вдають із себе м`які тістечка з чудовим ароматом і кислуватим смаком. Прекрасна пухка структура і соковитість кексу роблять його більш насиченим і смачним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 300 г ананаса свіжого
- 2 ст. борошна
- 150 г вершкового масла
- 2 яйця
- 1 ст. цукру
- 1 ч. Л. розпушувача
- збиті вершки

Інструкція

Щоб приготувати кекси з ананасом, вам не буде потрібно багато зусиль. Спочатку візьміть ананас, розріжте його на великі шматки і присипте їх невеликою кількістю цукру на 10 хвилин, так ананас дасть сік і кекс вийде більш соковитим. Коли ананас пустить сік, покладіть його разом з соком в блендер і подрібніть в пюре. Не забудьте залишити трохи ананаса для прикраси.

Розм`якшіть вершкове масло, помістивши його в тепле місце на 15-20 хвилин.

У мисці збийте 2 яйця з цукром, до повного його розчинення. У вас повинна вийти досить пишна біла маса.

Змішайте разом яйчно-цукрову суміш, вершкове масло і ананас з соком, все ретельно збийте. Не перестаючи збивати, повільно всипте борошно з розпушувачем.

Розігрійте духовку до 200 градусів, формочки змастіть маслом вершковим. У кожну формочку вкладіть тісто для кексів, щоб воно заповнювало тільки половину форми. Поставте кекси в духовку і випікайте до появи вираженого золотистого кольору.

Кожен готовий кекс покрийте збитими вершками, а зверху покладіть шматочки ананаса. Кекси готові.