Сирні кекси з заварним кремом і джемом
Відео: Cooking # 2 еклери І КЕКСИ із заварним кремом ♥
Сирні кекси виходять дивно ніжними і соковитими. Якщо ви не любите сухі кекси, можете не переживати - за цим рецептом вони такими точно не вийдуть. Двошарова начинка з заварного крему і джему після приготування стає схожа на суфле.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 мл молока;
- - 200 г сиру;
- - 150 г борошна;
- - 140 г цукру;
- - 100 г персикового або абрикосового джему;
- - 100 г вершкового масла;
- - 4 яйця;
- - 1,5 ч. Ложки розпушувача.
Інструкція
1
Приготуйте заварний крем, для цього змішайте 1 яйце, борошно і 70 г цукру. Додайте 150 мл теплого молока, поставте масу на повільний вогонь, варіть до загустіння, помішуючи. Крем готовий, пора переходити до тесту.
2
Змішайте розм`якшене масло з 70 г цукру, введіть 3 яйця, сир і залишки молока, перемішайте. Якщо у вас сир з грудочками, то можете подрібніть його в блендері. Додайте в тісто борошно з розпушувачем. Тісто має вийти середньої густоти.
3
Змастіть вершковим маслом форми для кексів, якщо у вас силіконові формочки, їх не потрібно змащувати. Викладіть в кожну тісто до середини форми. Зверху покладіть 1 ч. Ложку джему, слідом - трохи заварного крему. Зверху накрийте порцією тесту. В результаті формочку треба заповнити приблизно на 3/4, так як ці кексики піднімаються не надто сильно в процесі випікання.
4
Випікайте сирні кекси 30 хвилин при температурі в 180 градусів. Остудіть готові кекси, після цього витягніть з формочок. Можете прикрасити цукровою пудрою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати еклери з заварним білковим кремом
- Як приготувати кекси з шоколадним кремом
- Як приготувати смачні сирні кекси
- Як приготувати кекси з сливами
- Швидкий медовик з бананово-заварним кремом
- Польський пиріг «карпатка»
- Капкейкі з суницею
- Шоколадні кекси з вершковим кремом
- Медовик з заварним кремом і журавлинною просоченням
- Полуничні капкейкі з сирно-полуничним кремом
- Лимонно-макові кекси з мигдалем
- Кекси з сюрпризом
- Капкейкі з полуничним кремом
- М`ятні кекси
- Ароматні кекси з червоним виноградом і дор блю
- Полуничні капкейкі на киселі
- Тістечка "кали" на швидку руку
- Американські капкейкі з кремом
- Лимонні кекси з шоколадними краплями
- Кекси з ряжанкою
- Кекси на топленому молоці з горіхами і шоколадом