Як приготувати міні-кекси з шоколадною начинкою

Відео: Шоколадний фондан - кекси з рідкою начинкою

Зміст

Відео: Шоколадний фондан - кекси з рідкою начинкою
Вам знадобиться
Інструкція

Міні-кекси з шоколадною начинкою на один укус - прекрасний варіант для тих, хто любить влаштовувати чаювання з друзями. Вони не тільки дають можливість насолодитися ніжним смаком, а й прикрашають будь-який чайний або кавовий столик.

Як приготувати міні-кекси з шоколадною начинкою

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Інгредієнти на 40 міні-кексів:
- 2 великих яйця і жовток;
- цедра 1 апельсина;
- 170 гр. цукру;
- 180 мл оливкової олії;
- 60 мл молока;
- дрібка солі;
- 220 гр. борошна;
- чайна ложка розпушувача;
- трохи цукру для прикраси;
- будь-шоколадний крем (або шматочки улюбленого шоколаду).

Інструкція

У чаші міксером змішуємо борошно, сіль і розпушувач. В іншій чаші на середній швидкості збиваємо яйця з цукром 2-3 хвилини, збільшуємо швидкість і продовжуємо збивати яйця ще 1 хвилину. Додаємо в чашу цедру апельсина, вливаємо молоко і оливкове масло, збиваємо 1 хвилину.

Додаємо потроху сухі інгредієнти (борошно з сіллю і розпушувачем), збиваючи тісто на найменшій швидкості. Готове тісто накриваємо харчовою плівкою і даємо йому «відпочити» протягом години в холодильнику.

В цей час готуємо форми для міні-кексів. Найкраще використовувати паперові формочки. Розігріваємо духовку до 220 гр.

Тестом заповнюємо форми на третину, викладаємо в центр трохи шоколаду, закриваємо його невеликою кількістю тесту. Зверху посипаємо кекси цукром як декор і відправляємо в духовку на 8-10 хвилин. Простий, але дуже смачний десерт готовий!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі