Ананасовим желе

Відео: Юлія Висоцька - Апельсинове желе

Зміст

Відео: Юлія Висоцька - Апельсинове желе
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Ананас - унікальний фрукт. Він багатий на вітаміни (А, С, групи В), мікроелементами, клітковиною. У плодах ананаса міститься бромелін - речовина здатне розщеплювати жири. Крім того, ананас дуже смачний тропічний фрукт. Пропоную приготувати корисне і смачне ананасовим желе.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- ананас - 1 шт .;
- цукор - 200 г;
- яйця - 3 шт .;
- молоко 2,5% - 500 мл;
- кориця - 2 палички .;
- гвоздика - 3 шт .;
- ром - 1 ст. л .;
- збиті вершки - для прикраси.

Інструкція

Розрізаємо ананас вздовж на дві половини. Видаляємо м`якоть, не пошкоджуючи шкірку.

М`якоть ананаса нарізаємо шматочками, змішуємо з цукром, подрібнюємо в блендері.

Збиваємо яйця, додаємо в ананасовий масу, перемішуємо.

Молоко ставимо на вогонь, додаємо гвоздику і корицю. Доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин. Потім знімаємо з вогню, трохи охолоджуємо.

У тепле молоко вводимо ананасове пюре, перемішуємо. Ставимо на повільний вогонь, постійно помішувати. Варимо до тих пір, поки рідина не почне густіти. Видаляємо гвоздику і корицю.

Виливаємо масу в порожні ананасові половинки, поливаємо ромом і ставимо в холодильник. Коли маса застигне, десерт буде готовий.
Смачного!

Зверніть увагу

Для десерту краще брати стиглий ананас. Стиглі ананаси мають темну шкірку і помаранчевий колір. Аромат стиглого фрукта інтенсивний і приємний. Область «вічок» на поверхні шишки плоска і майже порожня. Стиглий ананас по вазі досить важкий.