Варення з суниці

Смачне і ароматне варення можна приготувати з суниці.

Складові:

Суниця - один кілограм;
Цукор-пісок - 1,3 - 1,5 кілограма;
Кислота лимонна - щіпка.



Хід приготування:

1. Необхідно перебрати суницю і акуратно промити її, потім видалити зіпсовані і не дуже стиглу суницю. Варити варення краще з не надто великої ягоди.

2. Суницю треба викласти в миску і засипати цукром-піском, потім знову суницею і цукром-піском. У такому вигляді треба залишити суницю на 5 або 6 годин.

3. Після того як ягода пустить сік, необхідно все покласти в таз і варити на тихому вогні, перемішуючи.

4. Як тільки цукор-пісок повністю розчиниться, то вогонь необхідно зробити сильніше і проварити варення близько п`ятнадцяти - двадцяти хвилин після закипання.

5. У самому кінці приготування необхідно додати небагато, всього лише один або два грами лимонної кислоти в розрахунку на один кілограм цукру-піску.

6. Готове варення потрібно відразу ж розкласти по банках, які попередньо були піддані стерилізації і закатати.

Поділися в соціальних мережах: