Кабачковий торт з сиром і сметаною

Відео: кабачкова ТОРТ З ГРИБАМИ - ну, оочень смачний!

Зміст

Відео: кабачкова ТОРТ З ГРИБАМИ - ну, оочень смачний!
Вам знадобиться
Інструкція

Дуже ніжний і смачний торт робиться з молодих кабачків. За рахунок сиру і сметани блюдо виходить дуже ситним і його можна подавати як холодну закуску або як самостійну страву.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг свіжих кабачків;
- 4 шт. курячих яйця;
- 250 г борошна вищого сорту;
- 2 шт. плавленого сиру;
- 50 г майонезу;
- 100 г сметани;
- 4 шт. зубчики часнику;
- 100 г зелені цибулі;
- 50 г рослинного масла;
- 4 шт. середніх помідора;
- сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

Для приготування такого торта буде потрібно один середній кабачок вагою близько кілограма або кілька маленьких. Головне - брати невеликі і не перезрілі кабачки. У зрілих кабачків товща шкурка і жорсткі насіння, в такому торті вони будуть псувати смак. Якщо у кабачка товста і тверда шкірка, перед початком приготування почистіть її гострим ножем.

Кабачок добре помийте в теплій воді, потріть шкірку жорсткою стороною губки для посуду. Зріжте кінчики. Решта кабачок натріть на крупній тертці і перекладіть в глибоку миску. Дайте трохи постояти, а потім відіжміть з нього сік.

У миску до кабачки просійте борошно, додайте сіль і чорний мелений перець, трохи перемішайте і додайте курячі яйця. Ретельно перемішайте тісто. На добре розігрітій сковороді на рослинному маслі спечіть з отриманої маси кілька млинців. Обсмажуйте з обох сторін до золотистої скоринки.

На дрібній тертці потріть часник і плавлені сирки. Зелень цибулі промити, обсушити і дрібно поріжте, додайте до сиру з часником. Додайте сметану і майонез і перемішайте соус. Помідори поріжте кружечками. На тарілку викладіть млинець, змастіть соусом зверху помідори і повторіть, поки не закінчаться інгредієнти.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі