Як приготувати свинину духову

Відео: Свинина духова рецепт

Зміст

Відео: Свинина духова рецепт
Вам знадобиться
Відео: Духова свинина запечена в фользі, з запеченою картоплею на гарнір
Інструкція

Духова свинина - відмінне доповнення до будь-якого гарніру. Її можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Для того щоб зробити це блюдо, знадобиться мінімум продуктів, а процес приготування не змусить вас годинами перебувати на кухні.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

0,5 кг свіжої свинини;
півпляшки шампанського;
3 зубчики часнику;
1 велика цибулина;
1 ст.л. аджики;
1 ст.л. меду;
1-2 ст.л. майонезу;
сіль
спеції;
фольга.

Відео: Духова свинина запечена в фользі, з запеченою картоплею на гарнір

Інструкція

М`якоть свинини добре промийте під проточною водою. Покладіть в глибоку чашку і залийте м`ясо шампанським. Не обов`язково брати нову пляшку. Якщо залишилася недопита, використовуйте її. поставте свинину в холодильник на ніч.

свинину духову "class =" lightbx "data-lightbox =" article-image "gt; Як приготувати & lt; strong & gt; свинину & lt; / strong & gt; духову

вийміть свинину з шампанського. Трохи обсушити. Зробіть невеликі розрізи в м`ясі. Дрібно порубати часник. Змішайте його разом з аджикою, майонезом і медом. Добре просочіть соусом свинину. Посоліть і посипте зверху спеції.

свинину духову "class =" lightbx "data-lightbox =" article-image "gt; Як приготувати & lt; strong & gt; свинину & lt; / strong & gt; духову

Наріжте цибулю кільцями. Щільно загорніть разом з м`ясом в фольгу так, щоб свинина була покрита цибулею з усіх боків.

свинину духову "class =" lightbx "data-lightbox =" article-image "gt; Як приготувати & lt; strong & gt; свинину & lt; / strong & gt; духову

поставте свинину в духовку, нагріту до 180 градусів. Зачекайте 30 хвилин. Потім дістаньте деко з духовки. Розгорніть фольгу. Весь цибулю склалася не деко, а на нього помістіть свинину.

Зверху полийте м`ясо невеликою кількістю шампанського. Тільки не тим, яке залишилося після маринування, а свіжим. При бажанні шампанське можна замінити вином або коньяком.

Запікайте блюдо ще хвилин 5 10. Коли свинина зарум`яниться, вийміть її з духовки і остудіть.

Подавайте до столу з улюбленим гарніром. Наприклад, з рисом або смаженою картоплею зі скоринкою. Також до м`яса можна приготувати салат з овочів.

Також до духовий свинині можна подати соус, приготований зі свіжих помідорів. Візьміть 2-3 великих м`ясистих томату. Поріжте невеликими шматочками. Подрібніть половинку невеликої цибулини і один зубчик часнику. На сковорідці в соняшниковій олії пасеруйте цибулю.

Коли він стане прозорим, додайте помідори. Дочекайтеся поки вони пустять сік. При необхідності розбавте невеликою кількістю води. Посоліть, змішайте з часником і спеціями. Варіть соус на повільному вогні, поки він не загусне. Потім остудіть.

Корисна порада

Для духовий свинини вибирайте м`якоть. Добре, якщо разом з м`ясом буде невелика прожилка сала. Краще брати свіжий, ще не морожений шматок свинини. Так блюдо вийде м`якше і соковитіше.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі