Як приготувати брускетту
Відео: Як приготувати італійську брускетту з помідорами чері
Брускетта - своєрідний бутерброд родом зі спекотної Італії. Ця середземноморська закуска досить проста в приготуванні і, між тим, виглядає вельми оригінально. При цьому вона не вимагає наявності екзотичних продуктів. Брускетта може мати будь-яку начинку, але краще зупинитися на самому що ні на є італійському варіанті: помідорах черрі і моцареллі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - багет;
- - 100 г помідорів чері;
- - ріпчаста цибуля;
- - 100 г моцарели;
- - чорний мелений перець і сіль за смаком;
- - 100 г томатної пасти.
Інструкція
1
Прогрійте духовку до 220 градусів. Мабуть, найголовніше в брускетту - хліб. Він повинен бути неодмінно хрустким і повітряним. Ідеальний варіант - італійська чіабатта, але підійде і багет. Розріжте свіжий багет по діагоналі кружечками, товщина яких не повинна перевищувати сантиметра. Покладіть хліб на деко і трохи підсушіть в духовці. Попередньо шматочки багета можна змастити оливковою олією.
2
Наріжте цибулю досить тонкими півкільцями. Наріжте сир моцарелу і помідори черрі невеликими кубиками. Крім цього, в начинку для брускетти можна додати мариновані артишоки, але це вже на любителя. Всі інгредієнти необхідно змішати в мисці.
3
Змастіть кожну половинку багета томатною пастою. Замість неї можна сміливо використовувати свіжі помідори, розтерті в пюре.
4
Викладіть на шматочки багета, змащені томатної масою, нашатковану цибулю, порізані черрі і моцарелу. Не забудьте все посолити і поперчити.
5
Надішліть багети в духову шафу. У ньому страва повинна запікатися близько 10 хвилин. За цей час сир повинен лише злегка розплавитися. Зверху готову брускетту можна декорувати листочками базиліку. Подавайте її з салатом або в якості самостійної закуски перед обідом для підняття апетиту. У себе на батьківщині це блюдо подається тільки в теплому вигляді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати смачний цибульний суп
- Як зварити французький цибулевий суп
- Як запекти м`ясо в багеті по-тоскански
- Рецепти страв з сиром рікотта
- Суп з брокколі з сирними кростини
- Сендвіч з голландським сиром і овочами
- Риба в хлібних тарілочках
- Як приготувати котлети в паніровці
- Як оформити картину в багет
- Як приготувати "брускетту з помідорами"
- Як спекти багет
- Як приготувати багет з сиром, зеленню і шинкою
- Як приготувати котлети, фаршировані бринзою
- Смачні закуски з помідорів
- Тартар з лосося з чіабаттою
- Італійська брускетта: три варіанти річної закуски
- Брускетта з креветками
- Тефтелі в багеті
- Запечені перці з помідорами чері
- Брускетта з помідорами і моцарелою
- Брускетта з помідорами і сиром фета