Як запекти м`ясо в багеті по-тоскански
Відео: Готуємо в`ялене м`ясо в домашніх умовах
Італійська кухня може похвалитися нескінченним числом простих у приготуванні, але дуже оригінальних страв. Любителі м`яса можуть запекти м`ясо з травами в багеті, щоб здивувати незвичайним блюдом гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 багет;
- - зубчик часнику;
- - по гілочці розмарину і шавлії;
- - 2 гілочки петрушки;
- - чайна ложка крупної морської солі;
- - цедра лимона;
- - 3 ложки оливкової олії;
- - шматок свинини, за формою відповідний для того, щоб помістити його цілком всередину батона;
- - чорний перець.
Інструкція
1
Духовку розігріваємо до 190С. Трави, часник, сіль і цедру лимона змішуємо на обробній дошці і подрібнюємо за допомогою ножа (можна зробити це в ступці).
2
Багет розрізаємо навпіл, прибираємо трохи м`якоті, щоб вийшла улоговинка для м`яса. Розігріваємо столову ложку масла, обсмажуємо в сковороді м`ясо з усіх боків до золотистої і хрусткої скоринки, щоб під час випікання воно залишилося соковитим всередині. Приправляємо чорним перцем.
3
Багет змащуємо рештою двома ложками оливкової олії (по одній на кожну половину). Рівномірно розподіляємо ароматну суміш по двох половинок багета.
4
Викладаємо м`ясо в багет, загортаємо щільно фольгою і відправляємо в духовку на 1 годину.
5
Даємо рулету охолонути протягом 10 хвилин, прибираємо фольгу, нарізаємо багет на шматочки і подаємо на стіл.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як запекти свинину з травами і часником
- Як приготувати курячі стегна з травами в томатному соусі
- Як запекти курку в духовці з запашними травами і білим вином
- Як запекти свинину з ароматними травами
- Як приготувати свиняче каре з яблуками і травами
- Як запекти свинячі реберця в кисло- солодкому соусі з персиків
- Як запекти пюре до хрусткої скоринки в духовці
- Як запекти ароматну картоплю з пармезаном і часником
- Як запекти ароматну і хрустку картоплю
- Як приготувати курячі гомілки в ароматному соусі
- Як приготувати ароматний часниковий рис
- Як приготувати картоплю з ароматним зеленим соусом
- Як запекти шматочки курки в азіатському стилі
- Як запекти сьомгу з медовим соусом
- Як запекти свинину з розмарином і часником
- Як запекти свинину з часником і соєвим соусом
- Як готувати часниковий соус
- Як приготувати курячі крильця «бізон»
- Тефтелі в багеті
- Яйця по-шотландськи
- Курка з рисом, бобами і зеленню