Як згасити капусту з м`ясом

Відео: ТУШКОВАНА КАПУСТА З м`ясом. Швидкий, смачний і легкий вечерю!

Зміст

Відео: ТУШКОВАНА КАПУСТА З м`ясом. Швидкий, смачний і легкий вечерю!
Відео: Капуста тушкована з куркою Рецепт як приготувати страву покроково смачно вечерю домашні швидко
Інструкція
Корисна порада

капуста, тушкована з м`ясом - дуже збалансоване блюдо. М`ясо є джерелом повноцінних тваринних білків і жирів, а клітковина, яка міститься в капусті і моркви, допомагає м`ясу швидше засвоїтися в організмі. Крім безсумнівної користі, це ще й смачно. А загасити капусту з м`ясом не складно, та й процес приготування не займе у вас багато часу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Свинина - шийка
реберця - 0,5 кг,
Морквина - 1 штука,
Цибулина - 1 штука,
Капуста - вилок на 0,5-0,8 кг,
Томатна паста - 2 столових ложки,
Рослинна олія,
сіль
перець мелений,
часник
свіжа зелень.

Відео: Капуста тушкована з куркою Рецепт як приготувати страву покроково смачно вечерю домашні швидко

Інструкція

Дрібно наріжте цибулю, моркву потріть на тертці. М`ясо порізати невеликими шматками. Рослинна олія вилийте на гарячу сковорідку і розігрійте його.

Викладіть в сковорідку свинину і обсмажте кожен шматок з усіх боків. Якщо м`ясо не поміщається на сковорідку в один шар, то обсмажте його порціями і викладіть в каструлю з товстими стінками. Залийте м`ясо окропом, щоб вода тільки прикривала його, і поставте тушкувати на повільному вогні, злегка присолити і поперчити.

В ту ж сковороду покладіть нарізану цибулю, обсмажте його до золотистого кольору, потім додайте моркву і злегка спассеруйте разом з цибулею. Томатну пасту злегка розведіть водою, якщо вона дуже густа і додайте її в сковорідку, все перемішайте і тушкуйте хвилин 5-7, постійно помішуючи.

Капусту наріжте соломкою, якщо соломка вийшла занадто довга, то розріжте її на 2-3 частини, щоб вона була не більше 4-5 см диною.

Викладіть капусту в сковорідку і обсмажити разом з морквою і цибулею. Якщо вона відразу не поміститься в сковороду, то додавайте по частинах, оскільки при обсмажуванні її обсяг сильно зменшується. Посоліть овочі в сковороді, і, коли капуста стане м`якою, перекладіть їх з сковороди в каструлю, де гаситься м`ясо.

Перемішайте вміст каструлі, закрийте кришкою, тушкуйте на повільному вогні хвилин 10-15, потім зніміть каструлю з плити і висипте в неї дрібно порубаний часник і зелень, все перемішайте, закрийте кришкою і відставте, нехай постоїть ще хвилин 10. Після цього тушковану з м`ясом капусту можна розкласти по тарілках і подати на стіл.