Кекси з кремом і свіжою малиною
Відео: Мафіни з малиною - відео рецепт
Повітряні кекси з ванільного бісквіту з спокусливим кремом і свіжою малиною - від такої випічки не зможе відмовитися жоден ласун. Приготувати десерт зможе навіть початківець кулінар, а інгредієнти для нього можна знайти в будь-якому магазині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти для 12 кексів стандартного розміру:
- Для кексів:
- - вершкове масло - 125 г;
- - дрібний цукор або цукрова пудра - 125 г;
- - 2 яйця великого розміру;
- - борошно - 125 г;
- - чайна ложка розпушувача;
- - 2 ложки молока;
- - кілька крапель ванільною есенції.
- Для крему:
- - вершкове масло - 75 г;
- - молоко - 2 ложки;
- - ванільна есенція - 2-3 краплі;
- - цукрова пудра - 225 г;
- додатково:
- - свіжа малина для прикраси - по 4-5 ягід на кекс.
Інструкція
1
Борошно просіваємо з розпушувачем, яйця виделкою перемішуємо до однорідного стану. У великій чаші збиваємо вершкове масло кімнатної температури і цукор - маса повинна вийти світла і пишна. Підмішуємо до крему яйця невеликими порціями, поступово всипаємо борошно з розпушувачем, акуратно перемішуємо. В останню чергу додаємо молоко і ванільну есенцію, акуратно замішуємо однорідне тісто.
2
Духовку розігріваємо до 190С. У спеціальну форму для кексів ставимо силіконові або паперові формочки. Можна використовувати звичайний лист, але в цьому випадку краще використовувати по 2-3 паперові формочки на один кекс, ставлячи їх одна в іншу.
3
Розподіляємо тісто за формами і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин - кекси повинні піднятися і стати золотистими. Перекладаємо кекси на решітку і залишаємо до повного охолодження.
4
У великій чаші збиваємо масло кімнатної температури, щоб вийшла м`яка маса. Вливаємо молоко і ванільну есенцію, поступово втручаємося половину цукрової пудри і декілька хвилин збиваємо крем. Додаємо цукор, що залишився і збиваємо крем до світлого і пишного стану.
5
Ножем-лопаткою розподіляємо вершковий крем з кексів. Відразу додаємо ягоди малини, поки крем не загус. Шикарний десерт готовий!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати кекси з арахісової пастою
- Як приготувати шоколадні кекси з кремом і ганашем?
- Як приготувати шоколадне печиво з прошарком з білосніжного крему
- Як приготувати кекси з шоколадним кремом
- Як приготувати міні-кекси з шоколадною начинкою
- Як приготувати банановий кекс з шоколадом
- Як приготувати мармуровий кекс
- Як приготувати ананасові кекси
- Як приготувати бісквітний торт з подвійною начинкою
- Як приготувати кекси зі смаком кави
- Як приготувати кекс з медом і волоськими горіхами
- Як приготувати "мармурові" капкейкі?
- Як зробити кекси з глазур`ю для пончиків
- Шоколадні кекси з вершковим кремом
- Печиво з кремом і джемом
- Міні-чизкейки з малиною
- Капкейкі з полуничним кремом
- М`ятні кекси
- Полуничні капкейкі на киселі
- Кекс "ніжність" з апельсином
- Малинові мафіни