Як приготувати сирні коржики на молоці

За допомогою сита просійте суху суміш, що складається з пшеничного борошна і солі, в чисту вільну посуд.

Давши вершковому маслу розтанути при кімнатній температурі, введіть його до просіяного з сіллю пшеничній муці. Отриману суміш ретельно перемішайте, тим самим перетворивши в крихту.

Тепер додайте до основної маси подрібнений за допомогою дрібної терки сир, а також молоко. Суміш вимішують до того часу, поки не вийде дуже м`яке і еластичне тісто. Виклавши його на рівну робочу поверхню, зробіть з нього пласт товщиною 1 см.

З розкачане тісто при допомогою посуду з круглим горлом виріжте невеликі кола. Кожен викладіть на попередньо змащений і застелене пергаментом деко так, щоб між майбутніми сирними коржиками залишалася достатня відстань.

Поверхня викладених на деко кіл змастіть молоком, після чого посипте тертим сиром. У такому вигляді випікайте майбутні сирні коржики, попередньо розігрів духову шафу до температури 200 градусів, протягом 12-15 хвилин.

Після закінчення часу випічку витягніть з духовки, трохи остудіть, після чого подавайте до столу. Сирні коржики на молоці готові!