Як приготувати капкейкі

Відео: Капкейкі Ванільні - як приготувати кекси з ніжним кремом, простий рецепт - Vanilla Сupcakes

Зміст

Відео: Капкейкі Ванільні - як приготувати кекси з ніжним кремом, простий рецепт - vanilla Сupcakes
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Що ж приготувати для своєї сім`ї недільного ранку? Пироги, ватрушки, манника - все це готувалося вже не раз. Порадуйте рідних капкейк! У старій Англії капкейкі робилися з найякісніших продуктів, тому вони виходили не тільки дуже апетитними на вигляд, але і незрівнянно смачними. До слова, капкейкі випікаються в формах для маленьких кексів. Чим же тоді вони від них відрізняються? Кремова «шапка» є відмінною рисою англійських капкейков!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- пшеничне борошно 1 склянка;
- масло вершкове 100 грам;
- цукор 1/2 склянки;
- яйце куряче 2 шт;
- молоко 1/2 склянки;
- розпушувач;
- дрібка солі;
- ванілін.
Витрата продуктів вказано на 12 капкейков невеликого розміру

Інструкція

Насамперед збиваємо міксером (або віночком) цукор і вершкове масло до однорідної, пишної маси.

Продовжуємо збивати масу, паралельно додаючи яйця, ванілін і сіль.

Додаємо заздалегідь просіяне борошно разом з розпушувачем і заливаємо все молоком. Перемішуємо масу до тих пір, поки вона не стане однорідною.

Якщо ви не використовуєте спеціальні паперові форми для капкейков, то змастіть силіконові форми вершковим маслом. Влийте тісто в формочки. У духовці капкейкі повинні стояти 20-30 хвилин при 180оС.

Прикрасьте готові капкейкі білковим кремом, збитими вершками або шоколадом, розтопленим на водяній бані.
Капкейкі, приготовані за даним рецепти, просто тануть у роті! Спробуйте самі.

Корисна порада

Для приготування крему вам потрібно змішати 5 білків разом з цукром. Поставте масу на водяну баню і збивайте її до повного розчинення цукру. Далі суміш потрібно перелити в окрему миску, додати ложку лимонного соку, вершкове масло і харчовий барвник. Отриманий крем буде готовий до використання після того, як застигне масло - для цього приберіть масу на 1 годину в холодильник.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі