Капкейкі з суницею

Відео: ПОЛУНИЧНІ СОКОВИТІ капкейк

Зміст

Відео: ПОЛУНИЧНІ СОКОВИТІ капкейк
Вам знадобиться
Інструкція

Капкейкі - це маленькі порційні тістечка, які запікають в паперових формах для кексів. Їх завжди прикрашають будь-яким смачним кремом. Капкейкі з суницею виглядають дуже красиво, крім ягід вони прикрашаються фісташками.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На дванадцять порцій:
- 280 г вершкового сиру;
- 225 г вершкового масла;
- 200 г пшеничного борошна;
- 175 мл молока;
- 100 г суниці;
- 85 г цукру;
- 3 ст. ложки цукрової пудри;
- 1 яйце;
- 2 ч. Ложки розпушувача.

Інструкція

Пшеничне борошно просійте з цукром і розпушувачем.

Молоко змішайте з 125 г розтопленого масла, вбийте туди яйце, ретельно перемішайте масу. Влийте суміш в борошно, швидко і ретельно розмішайте - у вас повинно вийти однорідне тісто без грудочок.

Розлийте готове тісто по формах (врахуйте, що в процесі приготування воно трохи підніметься), випікайте 20 хвилин в духовці, прогрітій до 190 градусів. Готові кекси остудити повністю.

Приготуйте смачний крем. Ідеально для нього підійде сир Філадельфія, але можна взяти і маскарпоне, тільки з ним крем вийде більш щільним. Збийте вершковий сир із залишками вершкового масла (100 г) і цукровою пудрою.

Перекладіть крем в шприц або кондитерський мішок з красивою насадкою, відсадити його на готові кекси. Прикрасьте ягодами суниці, посипте порубаними фісташками.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі