Як обсмажити картопляне пюре

Якщо після вчорашнього вечері у вас залишилося трохи картопляного пюре, зробіть з нього чудовий сніданок. Наприклад, яєчню з пюре або биточки. Таке частування обов`язково сподобається вашим домочадцям.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для биточків:
4-5 ст.л. картопляного пюре;
1 яйце;
борошно;
третину склянки молока;
рослинне або вершкове масло;
Для начинки:
копчена ковбаса;
сир;
морква;
родзинки;
чорнослив;
зелень;
цибуля.
Для яєчні з картопляним пюре:
картопляне пюре;
2-3 яйця;
рослинна олія;
шинка;
свіжа зелень.

Інструкція

биточки

Яйце збийте міксером в пишну білу піну. З`єднайте з молоком і продовжуйте збивати ще хвилини 3-4.

Потім додайте картопляне пюре і збийте все до утворення однорідної маси. Додайте борошно і замісіть м`яке тісто. Воно не повинно прилипати до рук.

Розігрійте на сковороді рослинне або вершкове масло. З тіста зліпити невеликі кульки або котлетки. Обваляйте їх в борошні й обсмажте на сковороді до утворення рум`яної скоринки.

Потім викладіть биточки на плоску тарілку і подавайте до столу разом з кавою або свіжозавареним чаєм.

Такі биточки можна робити і з начинками. Як добавки візьміть на свій смак - копчену ковбасу, сир, цибуля, морква, родзинки, чорнослив або зелень.

Будь-яку з начинок подрібніть. Ковбасу і моркву - тонкими смужками. Лук, родзинки, чорнослив, зелень - дрібно порубати. Сир наріжте невеликими брусочками. З`єднайте з тестом, перемішайте і обсмажте на олії.

яєчня з картопляним пюре

Шинку порізати невеликими смужками. Свіжу зелень дрібно порубати. Взяти можна кріп, петрушку, джусай або цибулю-порей.

Розігрійте на сковороді невелика кількість рослинного масла. Обсмажте на ньому шинку. Потім викладіть картопляне пюре так, щоб воно займало половину сковороди. На другу половину розбийте яйця і посоліть їх на смак.

Час від часу помішуйте сніданок, щоб нічого не пригоріло і рівномірно обсмажити з усіх боків. Коли яйця засмажити, а на пюре утворюється золотава скоринка, зніміть сковороду з плити, розкладіть по порціях для кожного члена сім`ї. Зверху посипте свіжою зеленню.

Обидва страви потрібно подавати до столу відразу, поки вони не охололи. Через пару годин биточки і яєчня вже не будуть такими ароматними і смачними, як тільки що зняті з вогню. Тому швидше за кличте своїх домочадців до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі