Як приготувати свинячу печінку
Відео: Як зробити свинячу печінку в сметані. How to make pork liver in sour cream
Зміст
свиняча печінку - прекрасний продукт для того, щоб урізноманітнити домашнє меню. Печінкові млинці, торти, запіканки, пиріжки з печінкою, підливи - перераховувати можна нескінченно. У приготуванні свинячої печінки немає особливих труднощів, а страви виходять смачними і економними, адже варто свиняча печінка недорого. Як же смачно приготувати свинячу печінку?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1. 0,5 кг свинячої печінки.
- 2. Вода.
- 3. 1 середня цибулина.
- 4. 1 велика морква.
- 5. 4 столові ложки сметани або майонезу.
- 6. Сіль.
- 7. Соняшникова олія для смаження.
Відео: Печінка свиняча обсмажена
Інструкція
1
Вимочіть печінку цілим шматком в холодній воді протягом 1,5-2 годин. Видаліть грубі прожилки, наріжте невеликими брусочками.
2
Очистіть і натріть на крупній тертці моркву. Лук поріжте півкільцями.
3
У глибокій сковороді на олії обсмажте цибулю і моркву до напівготовності.
4
Додайте до цибулі і моркви свинячу печінку, обсмажують всі разом, періодично помішуючи.
5
Як тільки печінку почне міняти колір, покладіть в сковороду сметану або майонез, перемішайте, залийте гарячою водою. Вода повинна бути вище вмісту сковороди приблизно на 1 см.
6
Закрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь, тушкуйте печінку приблизно 20 хвилин. Час від часу перемішуйте підливу. Не забудьте посолити за смаком.
Зверніть увагу
Не варто дуже сильно зажарювати печінку, воно стане жорсткою і сухою.
Корисна порада
Щоб додати до печінку сметану і майонез можна змішати в довільних пропорціях.
Спеції в страви з печінки зазвичай не додають, тому що печінку ароматна сама по собі.
До свинячої печінки на гарнір можна приготувати картопляне пюре, макарони, рис або гречку.
Спеції в страви з печінки зазвичай не додають, тому що печінку ароматна сама по собі.
До свинячої печінки на гарнір можна приготувати картопляне пюре, макарони, рис або гречку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з курячою печінкою
- Як готувати печінку з фруктами
- Як приготувати печінку з картоплею
- Як смажити печінку
- Як варити свинячу печінку
- Як приготувати яловичу печінку в сметані
- Як приготувати печеночники
- Як краще приготувати печінку
- Як приготувати правильно печінку
- Як приготувати свинячу печінку
- Як приготувати печінку в соусі
- Як швидко і смачно приготувати яловичу печінку
- Як приготувати печінку в сметані
- Як приготувати печінку кабана
- Як смачно приготувати печінку свинячу
- Як готувати печінку в сметані
- Як готувати паштет з печінки
- Як приготувати печінку в сметані
- Як приготувати печінку курчати
- Теляча печінка по-берлінськи
- Печінка в сметані