Паштет по-селянськи

Без смачного паштету не обходиться жоден святковий стіл. Цей «листковий пиріг» відмінно підійде як у вигляді закуски, так і у вигляді одного з основних страв. Блюдо дуже смачне і легко готується в домашніх умовах.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 600 г м`яса (свинини або яловичини) без прожилок
- 120 г сала (тонкі скибочки)
- 120 г шинки
- 250 г печінки
- 1 подрібнена цибулина
- 3 яйця
- 2 ст. ложки борошна
- 4 зубчики часнику
- 3 ст. ложка соєвого соусу
- 2 ст. ложка вершкового масла
- сіль перець

Інструкція

Наріжте свинину, сало і шинку невеликими кубиками. Печінка подрібніть в блендері, потім перемішайте печінку, м`ясо і цибулю до однорідної маси, додайте яйця, борошно і всі інші інгредієнти, крім вершкового масла.

Поставте форму в жарильну ємність, попередньо змастивши її вершковим маслом заповніть її водою наполовину, закрийте фольгою і випікайте 1,5 години. Охолодіть форму, поставте в холодильник на 5 годин.

Паштет буде виглядати найбільш привабливим, якщо випікати його в порцеляновій тарелі, а за готовністю покласти на форму що-небудь важке. За смаком можна приправити паштет улюбленим соусом, наприклад на основі томатів в поєднанні з аджикою і болгарським перцем, дрібно подрібненими в овочерізки і звареними на повільному вогні.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі