Як приготувати ягідний пиріг

Відео: Смачний ягідний пиріг

Зміст

Відео: Смачний ягідний пиріг
Вам знадобиться
Інструкція

Ягідний пиріг - це дуже корисний десерт, який має відмінні смакові якості. Приготувати смачний і ароматний пиріг можна практично з будь-яких ягід, причому кожен варіант буде мати свою "родзинку".

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 130 г свіжого вершкового масла;
- 1 куряче яйце;
- 1,5 склянки цукру;
- 2,5-3 склянки борошна;
- 350-400 г сметани 20% жирності;
- 50 г крохмалю (3 ст. Ложки);
- 1/2 чайної ложки розпушувача (можна содою замінити);
- 1/2 чайної ложки солі;
- склянка полуниці (або будь-яких інших ягід, наприклад чорниці, брусниці, ожини і т. д.).

Інструкція

Збийте яйце з дрібкою солі. Збивайте до тих пір, поки маса не подвоїться.

Розтопіть в мисці вершкове масло (можна скористатися як водяною банею, так і мікрохвильовою піччю), потім додайте до нього 50 г сметани, збиту яєчну масу і цукор. Все ретельно збийте вінчиком.

Борошно просійте, додайте в неї розпушувач або соду, перемішайте, потім поступово додайте її в вершково-яєчну масу і розтирайте до освіти пластичного пружного тіста.

Помістіть ягоди в друшляк, промийте їх холодною водою, видаліть чашолистки і інше сміття. Якщо ви берете полуницю, то розріжте її на чотири-шість частин, якщо більш дрібні ягоди, то залишайте їх цілими.

Візьміть форму для випічки, застеліть її пергаментом, змастіть рослинною олією. Розкачайте тісто так, щоб його товщина була не більше 0,5 сантиметра, і викладіть на деко, сформуйте невеликі бортики (для даного пирога можна використовувати і силіконову форму).

Викладіть зверху на тісто тонким шаром просушені ягоди (можна присипати їх пудрою цукрової). Частину, що залишилася сметану змішайте з крохмалем і вилийте її поверх ягід.

Розігрійте духовку до 200 градусів і помістіть в неї форму з пирогом на 30-35 хвилин. Готовність пирога перевірте зубочисткою.

Як тільки пиріг приготується - викладіть його на піднос відповідного розміру і накрийте зверху чистим рушником хвилин на 10 (в цьому випадку десерт вийде більш соковитим, ніжним і ароматним).

Поділися в соціальних мережах:

Схожі