Пиріг з лососем і авокадо

На 12 порцій

3 ч. Ложки цукру
3 ч. Розпушувача
За 6 білків і жовтків
75 г крохмалю
1 2 ч. Ложки солі
120 г борошна
чорний мелений перець

4 авокадо
50 г розтопленого масла або маргарину
8 ст. ложок лимонного соку
1 яйце зварене круто
250 г майонезу
соус «Табаско»
12 г желатину
Зелена цибуля
75 г лосося
50 г крабів
кріп
приготування:
1. Замісити тісто з жовтків, 4 ст. ложок води, цукру, борошна, солі, збитих білків, розпушувача, маргарину і крохмалю.

2. Тісто викласти в форму і випікати при 200 градусах 30 хв. Корж розрізати на 3 частини

3. Зробити пюре з 3 авокадо, змішати з 1 2 лимонного соку, майонезом, соусом і перцем. Ввести розпущений желатин.

4. Сумішшю намазати коржі, скласти їх один на одного і поставити на 2 години на холод. Що залишився авокадо нарізати скибочками. Полити лимонним соком. Викласти на пиріг авокадо, лосось, краби, яйце, зелень
Приготування - 75 хв. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі