Ніжні кальмари зі свіжими овочами

Відео: Божественний соус для салату з кальмарами рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Зміст

Відео: Божественний соус для салату з кальмарами рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Кальмари - морепродукт, багатий білком, мікро- і макроелементами, вітамінами. Свіжі кальмари легко і швидко готуються, а подати їх можна з соєвим соусом і овочами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 0,5 кг кальмарів;
- 1 червона цибулина;
- 1 червоний болгарський перець;
- 1 жовтий болгарський перець;
- 1 зелений болгарський перець;
- 1 невеликий корінь селери;
- листя салату;
- сіль за смаком;
- мелений перець за смаком;
- сухий кріп;
- соєвий соус.

Інструкція

Очистіть і поріжте кільцями кальмарів, посоліть, поперчіть і приправте сухим кропом. Обсмажте кальмарів на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла до білого кольору протягом 1-2 хвилин.

Цибулину, болгарські перці і селеру поріжте невеликими кубиками, з`єднайте овочі в одній мисці, злегка посоліть.

Листя салату промийте холодною водою і розкладіть по тарілках. Викладіть на кожен лист трохи овочевої суміші, поруч покладіть кільця кальмарів і полийте невеликою кількістю соєвого соусу.

Корисна порада

Щоб кальмар легко очистився, спочатку обдайте його окропом, потім опустіть в крижану воду. Тепер акуратно підніміть плівку і зніміть її з тушки, оброблених кальмарів обсушити паперовим рушником.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі