Смажені кальмари з овочами в сметанному соусі
Відео: Дуже смачні кальмари в сметанному соусі, менш ніж за 15 хвилин. просто рецепт
Зміст
Кальмари прекрасно поєднуються з різними овочами, тому цей морепродукт нерідко служить головним компонентом в різних салатах. Але ще з кальмарів можна готувати другі страви, наприклад, посмаживши їх з овочами і доповнивши ароматним сметанним соусом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кіло свіжих кальмарів;
- - 3 морквини, 3 цибулини;
- - 4 гвоздики;
- - по 2 ст. ложки зелені кропу, олії рослинного;
- - чорний перець.
- Для сметанному соусі потрібно:
- - 5 ст. ложок сметани;
- - 4 ст. ложки вершкового масла;
- - 1 ст. ложка борошна;
- - цукор, сіль на любителя.
Інструкція
1
Кальмари обробити, промийте під холодною водою, поріжте, потім обсмажте протягом 3-4 хвилин в рослинному маслі.
2
Очистіть моркву, потріть на тертці. Ріпчасту цибулю очистіть, поріжте тоненькими півкільцями, потім обсмажте на олії разом з морквою. Влийте в сковорідку до овочів трохи води, тушкуйте до повної м`якості.
3
Викладіть м`які овочі на деко, додайте смажені кальмари, посоліть і поперчіть, туди ж відправте гвоздику для аромату. Ретельно перемішайте.
4
Приготуйте сметанний соус: підрум`яньте борошно з вершковим маслом, влийте сметану, додайте 5 ст. ложок гарячої води, розмішайте. Сіль і цукор додавайте в соус за смаком. Варіть соус на слабкому вогні 7-10 хвилин, постійно його помішуючи, щоб не утворювалося грудочок.
5
Соусом залийте вміст дека, поставте в прогріту заздалегідь духовку (температура 180 градусів), готуйте 15-20 хвилин.
6
Витягніть готову страву, присипте подрібненим кропом. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Блюдо виходить досить-таки легким, так що може послужити гарніром до м`ясних страв.
Корисна порада
Можете спробувати й інший варіант цієї страви, замінивши сметанний соус на томатний. Для цього в процесі приготування соусу додайте замість сметани томатну пасту.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Огірковий салат в сметанному соусі
- Грибні крокети в сметанному соусі
- Курка з овочами в сметанному соусі
- Ніжні кальмари зі свіжими овочами
- Як приготувати котлети в сметанному соусі
- Як приготувати печінку в соусі
- Як гасити кальмари
- Як приготувати ніжне кальмара в сметанному соусі
- Як згасити яловичу печінку зі сметаною
- Як приготувати печінку курчати
- Кальмари, смажені з цибулею
- Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи
- Смажені кальмари з гострим соусом
- Кальмари по-корейськи
- Баранячі реберця в сметанному соусі
- Курячі гомілки в іспанському соусі
- Смачні фаршировані кальмари
- Закуска з баклажанів в кисло-солодкому соусі
- Печериці в сметанному соусі
- Картопляна запіканка з кальмарами
- Рулетики з савойської капусти в цибульний-сметанному соусі