Вам знадобиться:

  • картопля;
  • м`ясо куряче або яловиче 400 г;
  • сир 150 г;
  • ріпчаста цибуля 4 шт .;
  • сіль, спеції;
  • зітхання 3 шт .;
  • перець 3 шт .;
  • помідори 2 шт .;
  • вершкове масло 2 ст.л.

Для приготування цієї страви вибираємо великі картоплини. Картоплю помити і отваріваріть в мундирі до напівготовності. Викладаємо картоплю на тарілку і даємо охолонути. Потім робимо з нього човники. Ложкою акуратно вирізаємо середину. 



Робимо начинку для картопляних човників. М`ясо відварити і порубати в блендері. На сковороді розігріваємо вершкове масло і обсмажуємо м`ясний фарш. Посолити і поперчити, додати спеції.

Беремо іншу сковороду і обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, додаємо моркву, натерту на дрібній тертці. Помідори і перець дрібно нарізати і додати до овочів на сковорідку. Тепер обсмажений фарш і овочі перемішати. Начинка для човників готова.

За допомогою великої терки натираємо сир. Дно човники посипати сиром, потім начинка з фаршу з овочами і зверху знову посипаємо сиром. 

Розігріваємо духовку до 180 градусів і готуємо 10 хвилин. Прикрашаємо човники зеленню.

Відео: Картопляні «човники», фаршировані куркою і грибами, запечені в духовці. Смачний рецепт!