Вам знадобиться:
- картопля;
- м`ясо куряче або яловиче 400 г;
- сир 150 г;
- ріпчаста цибуля 4 шт .;
- сіль, спеції;
- зітхання 3 шт .;
- перець 3 шт .;
- помідори 2 шт .;
- вершкове масло 2 ст.л.
Для приготування цієї страви вибираємо великі картоплини. Картоплю помити і отваріваріть в мундирі до напівготовності. Викладаємо картоплю на тарілку і даємо охолонути. Потім робимо з нього човники. Ложкою акуратно вирізаємо середину.
Робимо начинку для картопляних човників. М`ясо відварити і порубати в блендері. На сковороді розігріваємо вершкове масло і обсмажуємо м`ясний фарш. Посолити і поперчити, додати спеції.
Беремо іншу сковороду і обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, додаємо моркву, натерту на дрібній тертці. Помідори і перець дрібно нарізати і додати до овочів на сковорідку. Тепер обсмажений фарш і овочі перемішати. Начинка для човників готова.
За допомогою великої терки натираємо сир. Дно човники посипати сиром, потім начинка з фаршу з овочами і зверху знову посипаємо сиром.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і готуємо 10 хвилин. Прикрашаємо човники зеленню.