UnuAfajo.com

Суп з бекаса і білих грибів

Відео: СУП. Дуже СМАЧНИЙ і наваристий! суп з білими грибами

Суп на бульйоні з птиці бекас дуже ситний завдяки додаванню обсмажених білих грибів. Цвітна капуста і спеції роблять суп з бекаса незвичайним і неповторним на смак. Суп смачно вживати з обсмаженою білим хлібом, натертим або роздавлений часник.
Суп з бекаса і білих грибів
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 1 бекас;
  • - 1 цибулина ріпчастої цибулі;
  • - 1/2 ч.л. солі;
  • - 4 листа лаврових;
  • - 250 г цвітної капусти;
  • - 60 мл. рослинного масла;
  • - 200 г білих грибів;
  • - 1 болгарський перець;
  • - 3 зубчики часнику.

Інструкція

1
Тушку бекаса общипували, чистимо, потрошимо і ретельно миємо під проточною водою. Вирізаємо з птиці грудку. Ріжемо на невеликі шматочки і складаємо окремо з пупком, печінкою, серцем бекаса, теж поділеними на шматки.
2
Решта шматки бекаса заливаємо холодною водою в каструлі. Кладемо туди цілу цибулину ріпчастої цибулі і ставимо на вогонь. Коли вода починає закипати, додаємо сіль і лавровий лист і продовжуємо варити, але вже на меншій вогні.
3
Шаткуємо кольорову капусту, трохи «віджимати» її рукою, щоб вона пустила сік, і кидаємо варитися в суп.
4
Приготовлені шматочки м`яса обсмажуємо на маслі і відправляємо в бульйон. Потім обсмажуємо подрібнені білі гриби і теж кладемо їх в суп. Останнім етапом буде обсмажування подрібненого болгарського перцю з тиском часником.
5
Після того, як всі інгредієнти супу з`єднані, варимо все (до абсолютної готовності м`яса).
6
Розливаємо суп по тарілках і посипаємо зверху подрібненою петрушкою.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати салат зі смажених грибівЯк приготувати салат зі смажених грибів
Які страви з зелених та білих бобів можна приготуватиЯкі страви з зелених та білих бобів можна приготувати
Салат з білих грибів з каштанамиСалат з білих грибів з каштанами
Як приготувати сирний суп з білими грибамиЯк приготувати сирний суп з білими грибами
Грибний суп з білих грибів з локшиноюГрибний суп з білих грибів з локшиною
Як приготувати зимовий суп з гарбузомЯк приготувати зимовий суп з гарбузом
Фазанів суп з червоним виномФазанів суп з червоним вином
Жульєн з грибами і ниркамиЖульєн з грибами і нирками
Як варити суп з підберезниківЯк варити суп з підберезників
Як приготувати картопляне рагу з омлетомЯк приготувати картопляне рагу з омлетом
» » Суп з бекаса і білих грибів
© 2021 UnuAfajo.com