Як приготувати фаршировані гриби
Відео: Як приготувати фаршировані печериці в духовці
Зміст
Для приготування фаршированих грибів добре підійдуть великі капелюшки печериць. це гриби, відрізняються тонким смаком, що нагадує білі гриби. Ще одна перевага печериць в тому, що вони виростають круглий рік і можуть подаватися до столу незалежно від сезону. Також в рецептуру страви входить соковитий, ароматний італійський соус песто. У поєднанні з вареним яйцем соус додасть страві пікантний і неповторний смак. Часник доповнить блюдо необхідної острінкой, а сирна скоринка створить закінченість.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 10-12 великих капелюшків печериць
- 150 г пармезану
- 4-6 зубчиків часнику
- 3-4 яйця
- для соусу:
- 50 г пармезану
- 50 г свіжого базиліка
- 50 г оливкової олії
- 50 г кедрових горіхів
- 4 зубчики часнику
- 0,5 лимона
Відео: Ну, оочень смачні - Фаршировані Печериці!
Інструкція
1
Капелюшки печериць сполосніть холодною водою і обсушити на паперовому рушнику.
2
Яйця зваріть круто, охолодіть і почистіть.
3
Часник почистіть і наріжте уздовж часточками. З кожного зубчики зробіть приблизно 6 гострих часточок.
4
Пармезан розділіть на дві частини.
5
Одну частину сиру натріть на крупній тертці.
6
Другу частину сиру поріжте на невеликі загострені трикутники, розміром 1х0,5 см.
7
У внутрішню частину кожної капелюшки застроміть по кілька шматочків сиру і часточок часнику.
8
Потім поріжте яйця кружечками і покладіть по кілька кружалець в кожну капелюшок.
9
Для приготування соусу, базилік промийте і підсушіть.
10
Натріть сир на дрібній тертці.
11
З лимона вичавіть сік.
12
Часник почистіть і пропустіть через прес.
13
У ступці подрібнити базилік.
14
Додайте до базиліку часник, горіхи і сир.
15
Коли маса придбає однорідність, продовжуючи розмелюють, додайте до неї оливкова олія і лимонний сік.
16
Соус повинен придбати однорідну консистенцію.
17
Потім розподіліть соус в кожну капелюшок, поливаючи його на яйце.
18
Застелите дно форми для запікання фольгою.
19
Змастіть пензликом кожен гриб зовні оливковою олією і викладіть у форму для запікання.
20
Посипте зверху кожної капелюшки сир, натертий на крупній тертці.
21
Злегка прикрийте блюдо з усіх боків фольгою, тільки щоб фольга не торкалася верху грибів.
22
запікайте гриби в розігрітій до 180 градусів духовці 25-35 хвилин.
23
готові гриби викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню.
Корисна порада
Соус можна приготувати використовуючи замість ступки блендер.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Крем-суп із шампіньйонів
- Салат з печериць
- Строкатий суп з печериць
- Крем-суп з печериць з грінками
- Крем-суп з печериць - нестандартне блюдо до вашого столу
- Фаршировані гриби портобелло зі шпинатом
- Як приготувати фаршировані м`ясом гриби на вугіллі
- Помідори фаршировані грибами
- Фаршировані гриби з перцем і беконом
- Як приготувати гриби в духовці
- Як правильно смажити шампіньйони
- Як готувати сирі шампіньйони
- Як приготувати фаршировані кальмари
- Як варити заморожені печериці
- Як приготувати смачні фаршировані помідори
- Печериці, фаршировані сиром
- Пиріг з фаршу і печериць
- Печериці, запечені з сиром
- Печериці, фаршировані м`ясом
- Омлет з печериць
- Рагу з курки і печериць