Рецепт овочевий (вегетаріанської) лазаньї

Думаєте, якщо прибрати з переліку інгредієнтів фарш, пармезан і соус на основі вершків, то нічого їстівного з цього не вийде? Ви ще не пробували овочеву вегетаріанську лазанью!

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Лазанья овочева (версія 2.0) ★ vegetable lasagna (Випуск 317)
Відео: ЛАЗАНЬЯ овочева з лаваша.ПРОСТОЙ ШВИДКИЙ Рецепт / Баклажанна запіканка
Відео: Овочева лазанья | вегетаріанські рецепти

Рецепт овочевий (вегетаріанської) лазаньї

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- солодкий перець, 3 шт.,
- цибуля (звичайний ріпчаста, білий або червоний), 2 середні головки,
- морква, 1 велика,
- помідори, 5-6 великих,
- картопля, 1 середній,
- баклажан, 1 середній,
- часник, 2-3 зубчики,
- сіль, цукор, перець чорний за смаком,
- олія оливкова або будь-яку рослинну, 30-40 мл,
- арахіс для посипання (за бажанням), 50 г,
- паста «лазіння», 300 г,
- вода, 150-200 мл.

Інструкція

Готуємо соус. Близько 20 мл олії наливаємо в сотейник, ставимо на плиту, розігріваємо, потім обсмажуємо на ньому часник.

Як підрум`яниться часник, додаємо до нього нарізаний тонкими півкільцями цибулю, терту моркву, тонко нарізаний смужками перець і протерті помідори (бажано без шкурок).

Помідори можна перекрутити або подрібнити цілком в блендері. Додаємо воду, сіль, цукор, перець і тушкуємо хвилин 10.

Рецепт приготування вегетаріанської лазаньї

На маслі обсмажуємо порізані кружальцями баклажани з двох сторін.

Відео: Лазанья овочева (версія 2.0) ★ Vegetable Lasagna (Випуск 317)

Відео: ЛАЗАНЬЯ овочева з лаваша.ПРОСТОЙ ШВИДКИЙ Рецепт / Баклажанна запіканка

У форму для лазаньї викладаємо шар соусу, потім шар макаронних виробів (сирих), потім ще шар соусу і шар тонких скибочок картоплі (солимо їх і перчимо), шар листів для лазаньї, шар соусу, обсмажені баклажани, шар листів, знову шар соусу і так далі. Самий останній шар листів для лазаньї заливаємо соусом дуже щедро. Закриваємо форму фольгою і ставимо в розігріту духовку (200oС) на 30-40 хвилин.

Відео: Овочева лазанья | вегетаріанські рецепти

Дістаємо лазанью, даємо їй охолонути, потім нарізаємо, посипаємо рубаним арахісом, прикрашаємо зеленню. Подати лазанью можна з пісним майонезним соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі