Італійський омлет "фріттата"
Відео: Фріттата (Італійський омлет) [Рецепти Bon Appetit]
За традиційним рецептом італійський омлет "Фріттата" готують на основі макаронів і великої кількості тертого сиру. Блюдо повністю змінює уявлення про омлетах. Це справжній ситний овочевий пиріг. Готувати фриттату можна і без макаронних виробів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 5 яєць
- - 1 головка ріпчастої цибулі
- - зелень петрушки
- - 2 помідори
- - оливкова олія
- - 2 зубчики часнику
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - оливкова олія
- - 100 г сиру
- - 1 солодкий перець
Інструкція
1
Яйця злегка збийте за допомогою віночка. Натріть сир на крупній тертці. Часник і зелень петрушки ретельно подрібніть. Помідори наріжте тонкими пластинами, перець - короткими смужками.
2
Помідори і перець злегка обсмажте на оливковій олії. Додайте до вмісту сковороди подрібнену цибулю, часник і петрушку. Загальний час приготування становить приблизно 5 хвилин.
3
Як тільки всі інгредієнти обсмажити, а цибуля набуде золотистого відтінку, влийте на сковороду яєчну суміш. Готувати страву треба протягом 5-6 хвилин, поки краю омлету не стануть щільними.
4
Посипте заготовку тертим сиром і переставте в духовку. Готувати страву треба до того моменту, поки сир повністю не розплавиться і на ньому не з`явитися світло-коричнева корочка. Подавати на стіл "фріттати" можна з гілочками петрушки або декількома листочками м`яти в якості прикраси.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Макаронний салат з черемшею
- Як приготувати італійський салат
- Грецький салат "еллада"
- Італійський салат з кальмарами і грейпфрутом
- Як приготувати бельгійський рибний суп "ватерзой"
- Як приготувати овочевий омлет з картоплею та ковбасою
- Як готується фріттата з сиром, грибами і овочами?
- Як приготувати овочевий омлет на сніданок
- Як приготувати омлет з грибами і чебрецем
- Як приготувати іспанський омлет на сніданок
- Як приготувати плов з мідіями
- З чим можна приготувати омлет на сніданок
- Як готувати часниковий соус
- Як приготувати омлет з сьомгою і зеленню
- Фріттата з копченою скумбрією і зеленим горошком
- Омлет по-іспанськи
- Італійський омлет
- Фріттата з цукіні
- Пікантний рулет з моркви
- Омлет "простий" в мультиварці
- Фріттата з картоплею і шинкою