Лящ, фарширований грибами

Відео: Лящ, фарширований грибами [salapinru]

Зміст

Відео: Лящ, фарширований грибами [salapinru]
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Один з найбільш корисних способів приготування риби - запікання в духовці. Фарширований лящ дуже ситний, його можна подавати як основну страву на святковий стіл.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- лящ 1,5 кг;
- смажені маслюки 1 стакан;
- цибуля ріпчаста 3 шт .;
- сіль;
- перець чорний мелений;
- рослинна олія;
- зелень петрушки;
- помідори черрі;
- маслини.

Інструкція

Рибу очистіть від луски, випатрати, видаліть зябра, добре вимийте і висушіть паперовим рушником. Потім натріть тушку риби меленим перцем зсередини і зовні. Зверху на рибі зробіть неглибокі надрізи у вигляді сіточки.

Візьміть 2 цибулини, очистіть їх, дрібно нарубати. Гриби так само дрібно наріжте, і перемішайте з цибулею. Нафаршіруйте ляща цибульний-грибною сумішшю, а черевце заколіть зубочистками. Рукав для запікання змастіть всередині рослинним маслом.

Частину, що залишилася цибулину очистити, нарізати тонкими півкільцями і розкладіть рівномірно в рукаві. Зверху лука викладіть заготовленого ляща. Рукав щільно зав`яжіть з двох сторін, ножем зробіть кілька проколів зверху, щоб виходив пар. випікайте ляща в Протягом 35-40 хвилин при температурі 220 градусів.

Готового ляща дістаньте з рукава і перекладіть на блюдо. Прикрасьте рибу петрушкою, помідорами чері і маслинами.