Як приготувати кошики з яблучним мусом
Відео: Лимонний мус - смачний французький десерт - легкий рецепт
Пісочне тісто, ніжна начинка, запаморочливий аромат - ось вона, ідеальна домашня випічка!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 6 кошичків:
- Для тесту:
- - 200 г борошна;
- - 50 г цукру;
- - 100 г охолодженого вершкового масла;
- - дрібка солі;
- - 2 ст.л. молока.
- Для яблучної начинки:
- - 2 яблука;
- - 2 яєчних білка;
- - 50 г цукру;
- - 0,5 ч.л. кориці.
- - часточки яблук для прикраси.
Інструкція
1
Борошно змішати з цукром і сіллю. Додати шматочки холодного вершкового масла (краще попередньо нарізати його на невеликі кубики і заморозити) і швидко перетерти все руками до стану крихти. Додати молоко, швидко замісити тісто, скачати його в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник приблизно на 40 хвилин.
2
Тим часом запекти яблука в мікрохвильовій печі або духовці до м`якості і пюрировать за допомогою блендера. Додати до яблучного пюре корицю і 3/4 від усієї кількості цукру. Ще раз збити блендером.
3
Білки збити окремо в чистому посуді до піків. Додати цукор, що залишився і ще раз збити, щоб він розчинився (можна також використовувати цукрову пудру).
4
Акуратно, за допомогою лопатки, змішати білки і яблучне пюре. Наш мус готовий!
5
Розділити тісто на 6 частин і розподілити по підготовленим формочках-тарталетки. Відправити в розігріту до 200 градусів духовку, висипавши на поверхню тесту боби (метод випічки "з вантажем"), щоб тісто не "піднялося", на чверть години.
6
Витягнути основи з печі, зняти вантаж, наповнити тарталетки мусом і, за бажанням, прикрасити часточками яблук. Надіслати в піч ще на 40 хвилин, знизивши температуру до 160 градусів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як спекти ананасовий пиріг з сирною начинкою
- Як приготувати тарт з малиною без випічки
- Як спекти макове печиво з лимонною глазур`ю
- Як приготувати пісочний квадратики з яблуками і малиновим джемом
- Як спекти пиріг з агрусом і меренгою
- Як приготувати бананові "блонди" з шоколадом?
- Як приготувати торт "мікадо"
- Як приготувати яблучно-медовий бісквітний пиріг
- Як запекти яблука з рисом в духовці
- Готуємо лимонні булочки
- Ароматне печиво горішок
- Яблучний пай
- Міні-тарту з шоколадом
- Пиріг з начинкою з сиру і маку
- Ніжний яблучно-сливовий пиріг
- Ватрушки з яблук
- Рисові тортики з абрикосами
- Тістечка з карамелевими яблуками і білковим кремом
- Ароматний пиріг колечко
- Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
- Яблучний пиріг з родзинками