Перець фарширований капустою

Відео: Пісний рецепт перцю фаршированого капустою

Зміст

Відео: Пісний рецепт перцю фаршированого капустою
Вам знадобиться
Інструкція

Традиційно перець фарширують сумішшю з фаршу, рису та моркви. Заміна стандартних інгредієнтів на пікантну капусту стане справжнім сюрпризом для гостей. Блюдо виходить ароматним, ситним і низькокалорійним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 4 середніх болгарських перцю
- сіль
- рослинна олія
- 250 г білокачанної капусти
- 2 невеликі моркви
- 1 корінь селери
- 1 зубчик часнику
- чорний мелений перець
- 100 г рису
- 1 головка ріпчастої цибулі

Інструкція

У кожного перцю зріжте підставу, витягніть насіння і відваріть заготовки з злегка посоленной воді до напівготовності. Лук подрібніть, капусту дрібно наріжте, а корінь селери подрібніть в блендері або за допомогою ножа.

Овочеву суміш обсмажте на олії протягом 15 хвилин. У процесі приготування додайте сіль, чорний мелений перець, подрібнений часник і заздалегідь відварений рис. Для додання більш насиченого смаку і аромату можна змішати овочі з невеликою кількістю томатної пасти.

Приготовану капустяну начинку викладіть в серединки перців. Заготовки розкладіть на невеликій відстані один від одного в формі для запікання. Частину капусти можна викласти поруч з фаршированим перцем. Готувати страву треба в духовці протягом 10-15 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі